有哪些信誉好的足球投注网站- 1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
3月评茶员（中级）考试题与答案
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.题目：乌龙茶审评碗规格。()
选项【A】150ml
选项【B】100ml
选项【C】110ml
选项【D】120ml
答案：(C)
2.题目：评比黑茶净度时,要注意()和非茶夹杂物含量。
选项【A】老叶
选项【B】朴片
选项【C】片末
选项【D】细梗
答案：(D)
3.题目：乌龙茶干看条索主要评。()
选项【A】油润调匀枯暗花杂
选项【B】松紧弯直整碎轻重
选项【C】形状嫩度色泽净度
选项【D】花杂枯暗黑燥青燥
答案：(B)
答案解析：条索松紧关系到茶叶的做工和品质，弯直能体现茶叶的完整度和加工情况，整碎程度反映茶叶采摘和加工过程中的精细度，轻重也在一定程度上体现茶叶的质量等，所以乌龙茶干看条索主要评松紧、弯直、整碎、轻重。
4.题目：常用描述三级铁观音的外形。()
选项【A】肥壮
选项【B】壮结
选项【C】粗壮D粗松
答案：(B)
答案解析：三级铁观音外形要求壮结，A选项肥壮一般形容更高级别的茶叶外形；C选项粗壮表述不准确；D选项粗松不符合三级铁观音外形特点，所以选B。三级铁观音外形特点为壮结，这是其区别于其他等级铁观音外形的一个重要特征描述。
5.题目：具有特色造型,色泽嫩绿或翠绿或深绿,油润,匀整,净度好的外形的是()档大宗绿茶。
选项【A】甲
选项【B】乙
选项【C】丙
选项【D】丁
答案：(A)
6.题目：茶汤清澈明亮，黄中带红，似橙子颜色，称为________。
选项【A】清红
选项【B】橙黄
选项【C】金黄
选项【D】清黄
答案：(B)
答案解析：橙黄是指茶汤清澈明亮，黄中带红，似橙子颜色。金黄通常颜色更偏向明亮的黄色，清黄主要强调清澈的黄色，清红一般不是描述这种茶汤颜色的常见词汇。
7.题目：乌龙茶的产品分为()。
选项【A】正茶、副茶
选项【B】茶梗、茶朴
选项【C】铁观音、色种
选项【D】粗茶、细茶
答案：(A)
答案解析：正茶是指毛茶经过筛分、风选、拣剔、碎末分离等加工后，符合成品茶品质要求的各筛号茶。副茶是指除正茶以外的茶，包括梗、片、末等。乌龙茶产品分为正茶、副茶是常见的分类方式。而铁观音、色种只是乌龙茶的不同品种；粗茶、细茶并非乌龙茶的典型分类；茶梗、茶朴也不是乌龙茶的主要分类形式。
8.题目：分样是否准确非常重要,因此分样时应严格按照()。
选项【A】国家规定标准
选项【B】管理规定条例
选项【C】企业操作要求
选项【D】操作规程要求
答案：(D)
答案解析：分样准确与否至关重要，而操作规程要求是确保分样准确性的具体依据和指导，严格按照操作规程要求进行分样能最大程度保证分样的准确性。国家规定标准、管理规定条例、企业操作要求虽然也有一定规范作用，但相比之下操作规程要求针对性更强、更直接影响分样准确性，所以应严格按照操作规程要求分样。
9.题目：名优绿茶内质审评()为主。
选项【A】香气汤色
选项【B】香气滋味
选项【C】叶底嫩度色泽
选项【D】汤色叶底
答案：(C)
10.题目：滋味“醇厚”常用于描述()级铁观音的香气。
选项【A】一级
选项【B】二级
选项【C】三级
选项【D】四级
答案：(A)
11.题目：工夫红茶叶底“细嫩多芽或有芽,红明亮”是()的术语。
选项【A】三级
选项【B】四级
选项【C】一级
选项【D】二级
答案：(C)
答案解析：工夫红茶的品质分为一至四级，特级工夫红茶叶底细嫩多芽，一级工夫红茶叶底细嫩多芽或有芽，红明亮；二级工夫红茶叶底尚嫩，有芽，尚红亮；三级工夫红茶叶底欠嫩，有少数红筋，暗红；四级工夫红茶叶底粗老，呈暗红色。所以“细嫩多芽或有芽，红明亮”是一级工夫红茶的术语。
12.题目：乌龙茶加权评分法,是将加权平均品质总分对照等级标准样,评定产品()
选项【A】降级
选项【B】等级
选项【C】合格
选项【D】不合格
答案：(B)
13.题目：茶样洒落于两边的接茶器中,抽出接茶器即为()试样。
选项【A】三份
选项【B】四份
选项【C】两份
选项【D】一份
答案：(C)
答案解析：接茶器抽出两份，一份用于检测，一份留存备用，所以抽出接茶器即为两份试样。
14.题目：条索指外形的形态和()。
选项【A】轻重
选项【B】紧结度
选项【C】润泽度
选项【D】弯曲度
答案：(B)
答案解析：条索是指茶叶外形的形态和紧结度，它反映了茶叶的制作工艺和品质特点。弯曲度一般不单独作为条索描述的关键指标；轻重不是条索重点体现的内容；润泽度主要涉及茶叶的外观色泽等方面，而非条索本身的特征。所以条索主要指外形的形态和紧结度。
15.题目：工夫红茶评茶术语用“嫩香,嫩甜香,花果香”,则评分为()分。
选项【A】90--99
选项【B】80--89
选项【C】70--79
选
文档评论（0）