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儿童营养与喂养-儿科教学.ppt

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    儿童营养与喂养

    主要内容营养基础婴儿喂养、儿童膳食营养状况评价

    能量供给与需求由蛋白质、脂肪、糖供给：每克分别供能4、9、4kcal能量需求包括基础代谢、生长发育、食物特殊动力作用、活动所需、排泄损失等五方面

    基础代谢能耗基础代谢率高，较成人高10-15%，占总能量50-60%儿童脑、肝需要所占比重大，成人以肌肉为主（8vs30%)婴儿50-60kcal/kg/d学龄期45kcal/kg/d12-13岁25-30kcal/kg/d成人20-25kcal/kg/d

    活动所需能量与活动量、时间、类别有

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