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厦门大学生命科学院生物化学课堂第六章.ppt

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    第六章蛋白质的分离纯化和表征;一、蛋白质的性质;2.蛋白质的大分子特性

    a渗透与渗透压

    溶剂分子由稀溶液向浓溶液单方面的净移动称为称为渗透。

    渗透压是溶液分子在平衡浓度时的净水压，是蛋白质的依数性之一。

    ;;b蛋白质分子的扩散现象

    由于浓度差导致的溶质分子的净迁移，称为扩散。

    扩散系数的大小与蛋白质形状、大小及溶剂的粘度有关。

    c蛋白质分子的沉降特性

    蛋白质分子在溶液中受到强大的离心力作用时发生移动的现

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