2025年临床营养考试题库及答案.doc

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2025年临床营养考试题库及答案

一、单项选择题(总共10题,每题2分)

1.膳食纤维的主要功能是

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持酸碱平衡

D.增强免疫力

答案:B

2.以下哪种维生素是脂溶性的?

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

答案:B

3.蛋白质的主要消化场所是

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.胰腺

答案:B

4.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素?

A.钙

B.铁

C.锌

D.钾

答案:C

5.以下哪种食物是优质蛋白质的来源?

A.米饭

B.面包

C.鱼肉

D.水果

答案:C

6.以下哪种营养素参与

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