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2025-2026学年中职中职专业课中西面点74 旅游大类教学设计合集.docx

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    2025-2026学年中职中职专业课中西面点74旅游大类教学设计合集

    目录

    一、《中西面点》

    1.1《中西面点》

    二、《中式面点基础》

    2.1《中式面点基础》

    三、《中式面点技艺》

    3.1通用版

    《中西面点》

    科目

    授课时间节次

    --年—月—日（星期——）第—节

    指导教师

    授课班级、授课课时

    授课题目

    （包括教材及章节名称）

    《中西面点》

    教学内容

    同学们，我们今天要一起走进《中西面点》这门专业课的奇妙世界，一起探索74页到76页的内容。在这里，我们将接触到各种中西面点的制作技巧，从传统的馒头、包子，到洋气的披萨、面包，应有尽有。让我们一起，动手实践，用心体验，感受面点的魅力吧！

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