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第二章生物大分子及其相互作用详解演示文稿;优选第二章生物大分子及其相互作用;生物类群之间的本质差异？

生物学还原成简单的化学！;前言;三、在这样种类复杂，形态万千的生物体系中，人们

必须寻求生命状态的基本逻辑原理，这就是：

（一）生物大分子虽然具有复杂的结构，但在组成方面却存在一种基本的简单性，例如：

1.DNA由4种脱氧核糖核苷酸（4dNTP)聚合而成；

2.RNA由4种核糖核苷酸（4NTP)聚合而成；

3.蛋白质由20余种氨基酸聚合而成；

4.多糖由少数几种单糖聚合而成。

（二）所有的生物都使用相同种类的的构件分子，似乎它们是从一个共同的祖先进化而来。

（三）每种生物的特性是通过它具有的一套与众不同的核酸和蛋白质而保持的。

（四）每种生物大分子在细胞中有特定的功能。

以上这些正是生物化学、分子生物学、分子遗传学所要研究的基本问题所遵循的逻辑。;四、生物大分子（biopolymer、biomacromolecule)是指生物体内由分子量较低的基本结构单位首尾相连形成的多聚化合物。包括核酸、蛋白质和多糖。

基本结构单位的排列顺序构成生物大分子的一级结构，生物大分子在其一级结构的基础上形成复杂的空间结构。

自然界典型的生物大分子的分子量在10～103ＫＤ之间。;五、基因组研究、基因表达调控研究、结构分子生物学研究和信号传导研究是当今分子生物学研究的4大前沿领域。

生物功能由结构所决定。生物大分子在表现其生理功能过程中，必须具备特定的空间立体结构（即三维结构）。

现已知道，在DNA、基因或RNA水平，存在各种体现功能结构域，结构域本身特点和形态及它们所处的空间大分子的空间结构形态都直接影响DNA，基因或RNA的功能发挥。

在蛋白质水平由于它们是直接体现生物理功能的物质，其空间结构对其功能影响更为直接。因此，蛋白质的空间结构与功能的关系研究是结构分子生物学研究的主体。;六、研究生物大分子结构的新技术、新方法和新仪器不断改进和涌现，如：

DNA重组技术

酶逐步降解技术

基因自动合成和测序技术

X线晶体学分析技术

计算机技术

以及不同技术组合，使获得清晰度的结构图象，了解生物过程中蛋白质构象的动态变化，以及对生物大分子结构进行贮存，比较和结构——功能预测成为可能。;生物大分子;N2;细胞中的物质代谢与能量代谢;

1953年Watson和Crick描绘出了DNA的双螺旋结构模型，这在生命科学发展历史上是一个具有里程碑意义的重大事件。

生命科学从此进入了分子生物学新时代。;;第一节生物活性物质的本质;生命体由有机化合物构成的生物分子组成;（1）生物体是由生物大分子(biomolecule)等有机物构成的;(2)生物体能与环境不断地交换物质与能量

活机体中存在着一个具一定顺序、相互协调、可自我调节的代谢网络,其中各个代谢反应都有相应的酶催化。细胞和机体与环境保持在一个远离平衡态的稳态(steadystate)中。与此相反,无生命物质总是趋向于与环境达成平衡。;(3)所有生物大分子共同存在于细胞环境中

细胞是生命的结构基础，是生物体结构功能的基本单位。

(4)生物体能进行自我更新

生物体能精确的自我复制、生长、繁殖，而且在一定的条件下产生变异，产生新的生命类型，从而对新环境表现出适应性。;二、生物活性分子的化学本质;（一）生物分子在化学组成上的统一性与多样性;（二）生物大分子中构件在代谢中的重要性;三大物质代谢途径之间的联系;三、生物大分子的高聚物特性;核酸（NucleicAcid）;核酸的类别与分布;蛋白质的组成单位——基本氨基酸;除脯氨酸外，其他均具有如上结构通式。;组成蛋白质的基本氨基酸有20种，

除脯氨酸为α-亚氨基酸外，均为α-氨基酸

除甘氨酸外，都具有旋光性（+、-）和光学异构体（D或L型）

除了甘氨酸外，蛋白质水解后的所有α-氨基酸都是L－型;糖与多糖;重要的己糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。;(1).淀粉（分为直链淀粉和支链淀粉）

直链淀粉分子量约1万-200万，250-260个葡萄糖分子，以?（1?4）糖苷键聚合而成。呈螺旋结构，遇碘显紫蓝色。

支链淀粉中除了?（1?4）糖苷键构成糖链以外，在支点处存在?（1?6）糖苷键，分子量较高。遇碘显紫红色。;(2).纤维素

由葡萄糖以?（1?4）糖苷键连接而成的直链，不溶于水。

(3).几丁质（壳多糖）

N-乙酰-D-葡萄糖胺，以?（1?4）糖苷键缩合而成的线性均一多糖。

(4).