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素食品类发展报告2025.pdf.docx

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    ManXi

    联合

    联合发布：红餐产业研究院

    2025年11月

    2

    摘要

    01

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    04

    品类发展概况：据红餐大数据，2025年全国素食品类市场规模接近80亿元。截至2025年10月，据企查查，全国素食相关企业存量达到2,505家。同时，红餐大数据显示，全国素食门店有超过4,000家，但门店数在3家以下的素食品牌门店数占比高达95.1%,可见，素食品类的连锁化程度仍有较大的提升空间

    门店分布情况：从区域分布来看，华东、华南区域经济相对发达、消费观念更开放，素食门店的占比分别达到32.7%与27.9%,而西北、华中等地区占比相对较低。从城市线级分布来看，新一线城

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