猕猴桃生产 第8部分：分等分级DB61T 2093.8-2025.docxVIP

ICS67.080CCSB31

DB61

陕西省地方标准

DB61/T2093.8—2025

猕猴桃生产第8部分：分等分级

Kiwifruitcultivation-part8:gradingandclassification

2025-08-09发布2025-09-09实施

陕西省市场监督管理局发布

I

DB61/T2093.8—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4分级方法 1

5等级指标 1

II

DB61/T2093.8—2025

前言

DB61/T2093-2025《猕猴桃生产》共十二部分，每个部分可单独使用。

——DB61/T2093.1-2025猕猴桃生产第1部分：立地环境条件

——DB61/T2093.2-2025猕猴桃生产第2部分：建园

——DB61/T2093.3-2025猕猴桃生产第3部分：苗木繁育

——DB61/T2093.4-2025猕猴桃生产第4部分：栽培

——DB61/T2093.5-2025猕猴桃生产第5部分：花粉生产

——DB61/T2093.6-2025猕猴桃生产第6部分：病虫害防控

——DB61/T2093.7-2025猕猴桃生产第7部分：采收

——DB61/T2093.8-2025猕猴桃生产第8部分：分等分级

——DB61/T2093.9-2025猕猴桃生产第9部分：贮藏

——DB61/T2093.10-2025猕猴桃生产第10部分：即食保鲜

——DB61/T2093.11-2025猕猴桃生产第11部分：鲜果包装

——DB61/T2093.12-2025猕猴桃生产第12部分：冷链物流

本文件为DB61/T2025猕猴桃生产的第8部分。

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：陕西省果业中心、西北农林科技大学、眉县农业农村局、杨凌梦绿生态农业有限责任公司。

本文件主要起草人：杨建伟、刘占德、刘艳飞、王胜虎、贺浩浩、王希良、屈学农、张浩、陈鑫、高志雄。

本文件由陕西省果业中心负责解释。

联系信息如下：

联系电话：029联系地址：陕西省西安市凤城七路118号

邮政编码：710018

DB61/T2093.8—2025

1

猕猴桃生产第8部分：分等分级

1范围

本文件规定了猕猴桃鲜果分级方法、等级指标的要求。

本文件适用于陕西主要猕猴桃品种的果实分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

容许度tolerances

低于本等级质量或规格要求的容许限度。

4分级方法

采用外观目测、称重和理化指标测定分级。

5等级指标

设为特级、一级、二级。主要品种鲜果等级见表1。

DB61/T2093.8—2025

2

表1主要品种鲜果等级指标要求

等级

指标

特级

一级

二级

徐香

翠香

海沃德

红阳/脐红

徐香

翠香

海沃德

红阳/脐红

徐香

翠香

海沃德

红阳/脐红

单果重（g）

120≤·＜140

120≤·＜140

120≤·＜140

100≤·＜120

90≤·

＜120

90≤·

＜120

100≤·＜120

80≤·

100

70≤·＜90

70≤·＜90

80≤·

＜100

60≤·＜80

果形

端正，无畸形

端正，无畸形

无明显畸形

果面

无缺陷

无污染，无皱缩，果皮斑迹或果斑总面积≤1cm2

无污染，无皱缩，果皮斑迹或缺陷总面积≤2cm2

缺陷果（%）

0

≤1

≤2

生理成熟时干物质（%）

≥18

≥18.5

≥17

≥20

≥17

≥17.5

≥15.5

≥18

≥16.5

≥16.5

≥14.5

≥17

可食状态可

溶性固形物

（%）

≥18

≥18

≥17

≥21

≥17

≥17

≥16

≥19

≥16