热处理转基因与非转基因大豆对不同食性鱼类影响的多维度探究.docx

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2025-11-14 发布于上海
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热处理转基因与非转基因大豆对不同食性鱼类影响的多维度探究

一、引言

1.1研究背景

大豆作为全球重要的农作物之一，不仅是人类饮食中不可或缺的植物蛋白和油脂来源，更是水产饲料领域的关键组成部分。随着全球水产养殖业的迅猛发展，对可持续、高效饲料原料的需求日益迫切，大豆因其丰富的蛋白质含量和相对稳定的供应，在水产饲料中占据了举足轻重的地位。豆粕作为大豆加工后的主要产品，是水产饲料中应用最广泛的植物蛋白原料，为众多鱼类、虾类等水生动物的生长提供了必要的营养支持。

然而，大豆中存在多种抗营养因子，极大地限制了其在水产饲料中的有效利用。胰蛋白酶抑制剂便是其中最为关键的抗营养因子之一，它能够抑制动物体内