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食品安全总监资格《2025年》备考资料.docx

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    食品安全总监资格《2025年》备考资料

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最符合题意的选项，请将正确选项的代表字母填写在题号后括号内。每题1分，共25分）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，而食品安全总监的主要职责是（）。

    A.代表政府进行食品安全监管

    B.制定企业内部食品安全管理制度并监督实施

    C.负责食品的市场推广和销售

    D.独立承担食品召回的决策责任

    2.食品安全风险监测计划的制定主体是（）。

    A.食品生产企业

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