餐饮各岗位绩效管理考核表.docVIP

姓名

性别

出生年月

学历

部门

职位

入职时间

评分内容

评分项目

内容

分值

职员自评

部门主管

部门经理

仪容仪表

1、工服及个人卫生

4

2、综合印象

3

行为规范

1、出勤率

6

2、站态行姿

3

3、劳动纪律

3

4、工作态度

6

5、言谈语态

3

业务技能

1、酒水销售、备货统计正确

12

2、日常销售根据要求实施

12

3、吧台商品根据要求摆放

8

4、水果成本控制

10

5、果盘切制立即精巧卫生

8

6、无工作失误

6

团体协作

1、尊重领导

4

2、团结同事

4

3、集体活动参与情况

4

其她

1、培训参与情况

2

2、评优异及受表彰情况

2

得分小计

100

分数统计

加权得分

权重比重

100%

20%

50%

30%

权重总分

100

绩效组评价

餐饮总监

人力资源部

副总经理

吧员绩效考评表

年月日

保安绩效考评表

年月日

姓名

性别

出生年月

学历

部门

职位

入职时间

评分内容

评分项目

内容

分值

职员自评

部门主管

部门经理

仪容仪表

1、工服及个人卫生

4

2、综合印象

3

行为规范

1、出勤率

6

2、站态行姿

3

3、劳动纪律

3

4、工作态度

6

5、言谈语态

3

业务技能

1、熟悉酒店整体情况

8

2、能坚守岗位，警觉性高

8

3、能按时巡查，做好安全检验工作

12

4、交接班统计具体、正确

8

5、主动主动做好来宾就餐安全保卫工作。

12

6、熟悉并定时检验报警系统、安全及消防系统

8

团体协作

1、尊重领导

4

2、团结同事

4

3、集体活动参与情况

4

其她

1、培训参与情况

2

2、评优异及受表彰情况

2

得分小计

100

分数统计

加权得分

权重比

100%

20%

50%

30%

权重总分

100

绩效组评价

餐饮总监

人力资源部

副总经理

保洁员绩效考评表

年月日

姓名

性别

出生年月

学历

部门

职位

入职时间

评分内容

评分项目

内容

分值

职员自评

部门主管

部门经理

仪容仪表

1、工服及个人卫生

4

2、综合印象

3

行为规范

1、出勤率

6

2、站态行姿

3

3、劳动纪律

3

4、工作态度

6

5、言谈语态

3

业务技能

1、公共区域卫生保洁

12

2、公共洗手间保洁

12

3、清洁工具保养和使用

10

4、所辖区域卫生跟踪

8

5、消耗品合理控制

8

6、和各部门配合良好

6

团体协作

1、尊重领导

4

2、团结同事

4

3、集体活动参与情况

4

其她

1、培训参与情况

2

2、评优异及受表彰情况

2

得分小计

100

分数统计

加权得分

权重比重

100%

20%

50%

30%

权重总分

100

绩效组评价

餐饮总监

人力资源部

副总经理

传菜员绩效考评表

姓名

性别

出生年月

学历

部门

职位

入职时间

评分内容

评分项目

内容

分值

职员自评

部门主管

部门经理

仪容仪表

1、工服及个人卫生

4

2、综合印象

3

行为规范

1、出勤率

6

2、站态行姿

3

3、劳动纪律

3

4、工作态度

6

5、言谈语态

3

业务技能

1、传菜立即正确

12

2、按出品要求配置调料用具

12

3、正确熟练使用托盘

8

4、按要求程序收台

10

5、送餐按时收回餐具

8

6、无工作失误

6

团体协作

1、尊重领导

4

2、团结同事

4

3、集体活动参与情况

4

其她

1、培训参与情况

2

2、评优异及受表彰情况

2

得分小计

100

分数统计

加权得分

权重比重

1