餐饮行业员工过失处罚制度及过失条例.docVIP

员工过失处罚制度及过失条例

宗旨

为严明纪律，奖优惩劣，建立并保持健康向上的企业风气，特制订本规定；

适用范围：公司全体员工

处罚原则

3.1有功必奖，有过必惩；小过即改，既往不咎；制度面前，人人平等；

3.2处罚和过失单必须及时通达本人，本人有向上级申诉的权利；

3.3下属出现过失，若属上级交待不清或未进行培训，责任部分由上级承担；

3.4上级对下级任务布置清楚、准确，过失属下级违章或工作态度不好造成的，

由下级本人承担；

3.5各级管理人员中犯有各类过失者，将按照加重一级的原则执行本规定；

3.6凡管理人员中对过失发现不处理或未按规定处理并不上报者，一经发现，将按包庇和渎职处理。

过失级别及条例

员工过失行为分为：一般过失、中度过失、重大过失、严重过失。

一般过失

仪容仪表、行为举止不符合标准者（参见员工仪容仪表与行为规范）；

工作时间精神面貌不佳、萎靡不振者；

擅离岗位、窜岗者；

上班或值班时间吃自带食品者；

未经领导批准上班时间接打私人电话、玩手机者；

员工下班后无故逗留在本店或本公司其他店者；

在工作期间公共场所高声叫人、哼歌、喧哗、聚众聊天、追逐打闹、勾肩搭背者；

在顾客可看到的地方做不雅的动作者（挖鼻孔、挤痘痘、掏耳朵、挠头发等）；

在公司内随地吐痰，乱扔杂物、果皮及类似不卫生行为或在本部门途经通道见到垃圾不及时清理者；

在工作场所存放私人物品者；

违反卫生、防疫、安全守则或是部门岗位职责、操作程序与标准等有关条例情节较轻者；

培训或开会未按时参加者；

违反员工餐管理制度者；

私自使用餐厅的设备、设施、用品者；

在场人员发现餐厅物品丢失、损失或其它事故未及时报告者；

管理者对下级纠偏指导不到位，造成质量下降者；

未经批准，将外人及无关人员带入餐厅逗留者；

其他与上述情节有类似之处的过失，公司认为有必要处分者。

中度过失

不认真履行公司制定的各项规章制度及工作流程，造成一般影响者；

受到顾客投诉情节较轻者；

擅自动用消防安全设备；不遵守各项安全管理规定，但未造成事故及经济损失者；

散布虚假或诽谤之言论，影响餐厅、顾客或员工的声誉者；

未经允许进入收银台、库房等安全重地者；

不尊重同事和上级或不服从管理者；

拒绝管理人员因工作需要检查手袋、更衣柜者；

私配公用钥匙者；

工作时间犯困打盹、睡觉者；

饮酒后上岗者；

未经同意改换班次和休息时间或不按请假程序请假和调休者；

故意隐瞒他人过失者；

下班前没有与下一班做好交接工作而脱离工作岗位，影响工作质量者；

偷吃偷喝公司或顾客食品饮料者；

超越职权范围擅自作主或无关本职事宜随便答复造成不良后果者；

在公司、门店内非指定地点和时间吸烟者；

在规定时间内未完成上级安排的任务，未尽职责者；

工作中因个人疏忽（出现错帐漏帐、数据统计失误、操作失误、结错帐等）给公司造成一般损失和影响者；

利用职务之便为亲朋好友提供特殊待遇，未给公司造成重大损失者；

同事间争吵、骂街，造成一般影响者；

无节约意识，浪费公司资源者

语言粗鲁、举止不端、不礼貌地对待同事，造成一般影响者；

有类似上述性质的行为，公司认为有必要处分者。

重大过失

在餐厅内用公司原材料烹制菜品及饮品者；

在企业私售或寄售私人物品者；

滋事造成较大影响，但未造成严重后果者；

因工作失职，不按操作规程而造成事故者；

管理不当，对下属放任自流，对工作造成较大影响者；

上班时间酗酒者；

造成严重浪费者；

造成顾客严重投诉者；

拒不接受上级交办工作或对抗正确的业务督导者；

同事间打架未造成他人较重伤害者；

利用职务之便假公济私、对同事打击报复，营私舞弊者；

在公司、门店赌博或在外赌博造成不良影响者；

拍照或抄写公司重要文件资料者；

故意毁坏公司及同事财物或发现损坏公司及同事财物隐瞒不报者；

同事间大庭广众吵架、谩骂，影响较重者；

传播淫秽书刊、音像制品者；

其它与上述情节有相似之处的过失，以及管理当局认为有必要给予处分者。

严重过失（属此类过失者一律解除劳动协议）

旷工三天（含三天）者；

偷拿或盗窃顾客、员工、公司财物者；

行贿受贿、贪污或企图贪污、私自挪用公司公款者；

盗窃、篡改、伪造原始记录、单据、凭证，非法牟利者；

拾到顾客或员工物品不及时上交者；

非夫妻在同事间乱搞男女关系者；

造谣、煽动、涣散人心、拉帮结派，严重影响公司经营者；

赌博数额巨大或造成恶劣影响者；

遇紧急事故不遵守领导指挥者；

对上司或顾客极不礼貌、恶言对待，引起强烈投诉并造成恶劣影响者；

违反食品卫生操作引起严重食物中毒并给公司造成恶劣影响者；

员工参与严重违法犯罪活动或被司法机关处理者；

不服从工作调动或拒绝执行上级指示、拒绝工作、甚至殴打上级者；

打群架滋事者与组织者；动用凶器者；恐吓威胁、勒索同事者