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ICS67.200.10
CCSX14
团体标准
T/CCOAXX—20xx
特级初榨油茶籽油
Extravirgincamelliaseedoil
（征求意见稿）
20xx-xx-xx发布20xx-xx-xx实施
中国粮油学会发布
I
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国粮油学会提出。
本文件起草单位：中国林业科学研究院亚热带林业研究所、浙江久晟油茶科技有限公司、武汉轻工
大学、中粮营养健康研究院、海南省粮油科学研究所、浙江省粮食科学研究所有限公司、衢州刘家香食
品有限公司、浙江常发粮油食品有限公司、安徽龙眠山健康产业股份有限公司、湖南大三湘油茶科技有
限公司、江西清一色油茶科技有限公司、贵州黔玉油茶开发有限公司、台州康能山茶油食品有限公司、
江西玉山县大成仓食品有限公司。
本文件主要起草人：方学智、罗凡、张向杰、高盼、王翔宇、杜孟浩、李晓龙、郑联合、刘四黑、
姜秋水、刘京伟、陈塨、祝洪刚、黄闺、胡立松、魏祯倩、汪艮华、徐兵、袁凯、王照飞。
2
特级初榨油茶籽油
1范围
本文件界定了特级初榨油茶籽油的术语和定义规定了分类、基本组成和主要物理参数、质量要求、
检测规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售，描述了检验方法。
本文件适用于以普通油茶(CamelliaOleiferaAbe1.)、小果油茶（CamelliameiocarpaHu）、长瓣短柱
茶（CamelliagrijsiiHance）、浙江红花油茶（CamelliachekiangoleosaHu）、腾冲红花油茶（Camelliareticulata
f.simplex）和海南油茶（Camelliahainanica）等山茶属油用种籽为原料制取的油茶籽油。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2716食品安全国家标准植物油
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
GB5009.168食品国家安全标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品国家安全标准食品中酸价的测定
GB5009.236食品国家安全标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T5490粮油检验一般规则
GB/T5524动植物油脂扦样
GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T5526植物油脂检验比重法测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T17374食用植物油销售包装
GB/T25223动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法
GB28050食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB30354食用植物油散装运输规范
LS/T6120粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法
NY/T3294食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定气相色谱质谱法
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
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