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2025年健身教练《运动营养》测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.人体内含量最多、备糖能力最强的糖是？

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.糖原

2.以下哪种营养素是人体无法自行合成，必须通过食物摄入的？

A.脂肪酸

B.某些必需氨基酸

C.维生素C

D.胆固醇

3.以下哪项不是影响基础代谢率的主要因素？

A.年龄

B.性别

C.肌肉量

D.实际体重

4.运动中，当糖原储备耗尽时，身体主要依靠什么作为能量来源？

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.微量元素

5.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素A

B.维生素C

C.铁

D.锌

6.对于进行长时间耐力训练的运动员，以下哪种营养素的补充最为关键？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

7.以下哪种膳食模式属于低碳水化合物饮食？

A.生酮饮食

B.增加卡路里饮食

C.低脂饮食

D.蔬菜水果饮食

8.肌酸的主要作用是？

A.提供能量

B.帮助肌肉修复

C.提高肌肉力量和爆发力

D.促进脂肪燃烧

9.以下哪种情况不适合补充蛋白粉？

A.增肌期运动员

B.普通健身爱好者

C.蛋白质摄入严重不足者

D.患有肾脏疾病的人

10.运动后及时补充碳水化合物和蛋白质，主要目的是？

A.提供即时能量

B.促进肌肉恢复和糖原合成

C.增加体重

D.提高免疫力

11.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.瘦肉

D.植物油

12.维生素D的主要功能是？

A.维持皮肤健康

B.促进钙的吸收

C.帮助视力

D.促进铁吸收

13.以下哪项不是运动营养补充剂？

A.肌酸

B.蛋白粉

C.安非他命

D.β-丙氨酸

14.对于体重管理人士，以下哪种营养素需要特别注意控制摄入量？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维

15.一位孕妇在孕中期，其能量摄入应该？

A.比孕前显著增加

B.与孕前保持一致

C.比孕前略增加

D.根据体重变化调整

二、判断题

1.碳水化合物是人体主要的能量来源。()

2.所有的脂肪都是不健康的。()

3.运动可以提高基础代谢率，即使在不运动的时候也能消耗更多能量。()

4.蛋白质在运动中可以提供能量，但其主要作用是构建和修复组织。()

5.所有维生素都是水溶性的。()

6.运动员可以通过服用大量的维生素补充剂来提高运动表现。()

7.糖尿病患者需要严格限制所有碳水化合物的摄入。()

8.肌酸补充剂适合所有类型的运动员。()

9.健康人群不需要额外补充任何营养补充剂。()

10.孕妇和哺乳期妇女对大多数营养素的需求都会增加。()

三、填空题

1.人体内的三大宏量营养素是________、________和________。

2.基础代谢率是指在________、________的安静状态下，维持基本生命活动所消耗的能量。

3.运动中，无氧糖酵解的主要产物是________和乳酸。

4.维生素分为________和________两大类。

5.蛋白质的基本组成单位是________。

6.影响能量消耗的因素除了基础代谢和活动代谢外，还有________。

7.制定运动营养计划时，需要考虑客户的________、________和________等因素。

8.膳食纤维主要存在于________、________和豆类等食物中。

9.肌酸补充剂主要通过增加肌肉________来提高运动表现。

10.水是人体最重要的________。

四、名词解释

1.能量消耗

2.基础代谢率

3.必需氨基酸

4.运动营养补充剂

五、简答题

1.简述碳水化合物、蛋白质和脂肪在人体内的主要功能。

2.简述运动后补充营养的重要性。

六、案例分析题

张