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百日战役服务组10月第二周测试卷及答案
您的姓名:[填空题]*
_________________________________
您的门店:[单选题]*
○大碗菜
○少城店
○春熙店
○锦里店
○天仙桥
○莲桂店
○保利店
○吉祥街
○总府路
○公司部门
一单选题
1.关于菜品“饕林五味鸡”,以下说法正确的是?[单选题]*
A.上菜时需说“越吃越有味”,并介绍它用的鸡是荣县跑山鸡(正确答案)
B.上菜时需提醒“小心火苗烫”,并介绍这是双味蘸碟,年轻人喜欢
C.上菜时需介绍“十二圆满,喜乐常伴”,并说明这是纯手工制作
D.上菜时无需特别话术,但需说明笋是宜宾楠竹笋,口感脆
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