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初级中药师-专业实践能力-中药养护技术练习题及答案

一、单选题

1.下列关于中药养护目的的叙述，错误的是

A.防止中药变色

B.防止中药虫蛀

C.防止中药发霉

D.保证中药质量稳定

E.使中药越陈越好

答案：E

解析：中药养护的目的是防止中药在储存过程中发生虫蛀、发霉、变色、泛油等变质现象，保证中药质量稳定。并非所有中药都是越陈越好，如新鲜的生姜、地黄等，新鲜使用效果更佳；而一些陈化有特殊要求的药材，如陈皮等，也是在一定条件下陈化才有益，并非绝对越陈越好。

2.下列易发生虫蛀的中药是

A.冰片

B.芒硝

C.乳香

D.党参

E.石膏

答案：D

解析：党参含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类等营养成分，是害虫喜爱的食物，容易发生虫蛀。冰片、芒硝、石膏主要成分不易被虫蛀蚀，乳香主要问题是易粘连等，而非虫蛀。

3.下列关于中药霉变的叙述，错误的是

A.中药霉变是霉菌在中药表面或内部滋生的现象

B.霉变的中药会影响药效

C.空气湿度低于60%时，中药不易霉变

D.温度在20-35℃时，霉菌生长繁殖快

E.所有霉变的中药都不能再使用

答案：E

解析：部分轻度霉变的中药，经过适当的处理，如洗净、干燥、消毒等，在符合质量标准的情况下，仍然可以使用。并非所有霉变的中药都不能再使用。中药霉变是霉菌在中药表面或内部滋生的现象，会影响药效。空气湿度低于60%时，霉菌生长繁殖受到抑制，中药不易霉变。温度在20-35℃是霉菌适宜的生长温度范围，此时霉菌生长繁殖快。

4.下列哪种方法不能用于防治中药虫蛀

A.高温法

B.冷藏法

C.对抗同贮法

D.密封包装法

E.通风法

答案：E

解析：通风法主要用于调节仓库内的湿度和空气流通，防止中药受潮发霉，但不能直接防治虫蛀。高温法可以通过高温杀死害虫；冷藏法可使害虫因低温而停止活动甚至死亡；对抗同贮法是利用两种或两种以上中药相互作用，抑制害虫生长；密封包装法可隔绝害虫与中药的接触。

5.下列易泛油的中药是

A.薄荷

B.大黄

C.麦冬

D.黄连

E.山药

答案：C

解析：麦冬含有较多的油脂和糖类等成分，在储存过程中容易出现泛油现象。薄荷易挥发香气成分；大黄主要易发生霉变等；黄连和山药相对不易泛油。

6.下列关于中药变色的叙述，正确的是

A.中药变色都是由化学变化引起的

B.花类中药变色后不影响药效

C.变色的中药一定不能使用

D.中药变色可能与酶的作用有关

E.温度对中药变色没有影响

答案：D

解析：中药变色可能与酶的作用有关，酶可以催化中药中的化学成分发生反应，导致颜色改变。中药变色不一定都是由化学变化引起的，也可能是物理变化。花类中药变色后，其有效成分可能发生改变，会影响药效。变色的中药并非一定不能使用，要根据变色的程度和具体情况判断。温度对中药变色有影响，高温可能加速中药的化学反应，导致变色。

7.采用对抗同贮法养护中药时，可与泽泻同贮的是

A.牡丹皮

B.花椒

C.细辛

D.冰片

E.大蒜

答案：A

解析：泽泻与牡丹皮同贮，二者相互作用，可以防止泽泻生虫、发霉，牡丹皮也不易变色。花椒常与蕲蛇、白花蛇等动物类药材同贮；细辛常与人参同贮；冰片一般不用于对抗同贮；大蒜常用于防止芡实、薏苡仁等生虫。

8.下列关于中药储存环境的叙述，错误的是

A.仓库应保持干燥通风

B.仓库的温度应控制在20-30℃

C.仓库的相对湿度应控制在60%-70%

D.易受潮的中药应放在货架上层

E.易燃易爆的中药应单独存放

答案：D

解析：易受潮的中药应放在货架下层，避免上层货物滴水或受潮后影响下层货物。仓库应保持干燥通风，温度控制在20-30℃，相对湿度控制在60%-70%，这样有利于中药的储存。易燃易爆的中药应单独存放，以确保安全。

9.下列哪种中药在储存过程中易发生粘连现象

A.牛膝

B.天冬

C.麻黄

D.柴胡

E.防风

答案：B

解析：天冬含有较多的糖分和黏液质，在高温、高湿的环境下容易发生粘连现象。牛膝、麻黄、柴胡、防风一般不易发生粘连。

10.下列关于中药养护中除湿方法的叙述，错误的是

A.通风除湿是利用空气流动带走湿气

B.生石灰是常用的吸湿剂

C.氯化钙吸湿效果比生石灰好

D.烘干法适用于所有中药

E.翻垛通风可以降低中药的含水量

答案：D

解析：烘干法并非适用于所有中药，一些含挥发油、有效成分不耐高温的中药，如薄荷、金银花等，不宜采用烘干法，否则会导致有效成分损失。通风除湿是利用空气流动带走湿气；生石灰是常用的吸湿剂，价格便宜且吸湿效果较好；氯化钙吸湿效果比生石灰好，但成本相对较高；翻垛通风可以使中药内部的湿气散发出来，降低含水量。

二、多选题

1.下列属于中