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健康中班教案：我买菜了
演讲人：
日期:
目录
02
活动准备
01
活动目标
03
活动过程
04
知识延伸
05
评价反馈
06
教学资源
01
PART
活动目标
认知食物基本分类
蔬菜类
谷物类
水果类
肉类与蛋类
包括叶菜类（如菠菜、白菜）、根茎类（如土豆、萝卜）、果实类（如茄子、辣椒）等。
包括浆果类（如葡萄、草莓）、核果类（如桃、杏）等。
包括小麦、大米、玉米等主食原料。
了解动物性食品的分类及营养价值。
掌握简单选购技巧
观察颜色是否新鲜，叶子是否翠绿，避免购买有虫眼或腐烂的蔬菜。
蔬菜选购
挑选表皮光滑、色泽鲜艳、无压伤的水果，同时注意水果的成熟度。
选择颗粒饱满、色泽自然的谷物，避免购买过于精细加工的食品。
选择新鲜、无异味、有弹性的肉类，以及蛋壳完整、无裂缝的蛋类。
水果选购
谷物选购
肉类与蛋类选购
培养健康饮食意识
均衡膳食
教育幼儿了解各类食物的营养价值，鼓励其多样化饮食，避免偏食。
01
适量饮食
教育幼儿根据自己的需求合理搭配食物，避免过量摄入高热量食品。
02
讲究卫生
教育幼儿在购买食材时关注卫生状况，养成饭前便后洗手的良好习惯。
03
珍惜食物
引导幼儿珍惜食物，不浪费，学会感恩大自然的馈赠。
04
02
PART
活动准备
仿真蔬果道具清单
包括常见的蔬菜、水果，如苹果、香蕉、橙子、西兰花、胡萝卜等。
仿真蔬果种类
颜色鲜艳、逼真，能够吸引孩子的注意力。
仿真蔬果颜色
选择安全、环保、柔软的材质，确保孩子在使用过程中的安全性。
仿真蔬果质感
超市场景布置要点
购物车与购物篮
提供购物车或购物篮，让孩子体验购物的乐趣。
03
营造轻松愉快的购物氛围，可播放欢快的音乐。
02
购物环境
货架与摆放
模拟超市货架，将仿真蔬果分类摆放整齐，便于孩子挑选。
01
活动前的安全教育
确保仿真蔬果道具的安全性，避免孩子误吞或受伤。
道具使用安全
活动现场安全
注意活动现场的安全隐患，如电线、桌椅等，确保孩子的人身安全。
提醒孩子在活动过程中注意安全，不要随意触摸或品尝道具。
安全事项预先说明
03
PART
活动过程
情景导入与兴趣激发
创设买菜情境
通过模拟买菜场景，激发孩子们参与活动的兴趣。
01
引入主题
向孩子们介绍蔬菜、水果等食材，并引导他们了解食物的重要性。
02
引发思考
提问孩子们平时喜欢吃哪些食物，以及它们是从哪里来的，激发孩子们的好奇心。
03
让孩子们扮演不同的角色，如售货员、顾客等，体验不同的职业感受。
角色扮演买菜实践
分配角色
引导孩子们用简单的语言进行交流，如询问价格、选购食材等，培养他们的社交能力。
模拟买菜过程
提醒孩子们在“买菜”过程中注意安全，不要随意触摸“食材”，避免“刀具”等危险物品。
强调安全
食材分类互动游戏
分类游戏
创意搭配
互动问答
将准备好的食材分成不同的类别，如蔬菜、水果、肉类等，让孩子们进行分类比赛。
通过问答形式让孩子们了解各类食材的特点和营养价值，如“哪种蔬菜含有丰富的维生素C？”“哪种水果是橙色的？”等。
鼓励孩子们发挥想象力，用食材进行创意搭配，制作出健康的餐点或零食。
04
PART
知识延伸
营养搭配趣味讲解
富含维生素、矿物质和膳食纤维，帮助消化和保持身体健康。
蔬菜水果
富含碳水化合物和膳食纤维，是能量的主要来源。
提供优质蛋白质和微量元素，促进生长发育。
富含蛋白质和脂肪，有助于脑部发育和身体健康。
谷物薯类
鱼肉禽蛋
豆类坚果
家庭买菜任务布置
明确需要购买的食材和数量，避免过量或遗漏。
列出购物清单
让孩子参与买菜的过程，锻炼他们的自理能力。
分配购物任务
选择新鲜的食材，保证食物的口感和营养价值。
强调新鲜度
有助于获得更丰富的营养和更好的口感。
选购本地季节性食物
食物储存方法演示
冷藏储存
将易腐食物放在冰箱里，保持新鲜度和卫生。
01
冷冻储存
将肉类、鱼类等易腐食物冷冻保存，延长保质期。
02
真空包装
使用真空包装机将食物真空包装，减少氧气接触，延长保质期。
03
分类储存
将不同种类的食物分类储存，避免交叉污染和串味。
04
05
PART
评价反馈
幼儿参与度观察指标
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幼儿是否能主动选择蔬菜、参与买菜过程，并在活动中表现出浓厚兴趣。
主动性
幼儿是否能与教师、同伴进行有效交流，分享自己的选择及原因。
互动性
幼儿是否能持续参与活动，不容易分心或失去耐心。
持续性
01
03
02
幼儿是否能独立完成任务，不依赖他人帮助。
独立性
04
技能掌握情况记录
幼儿能否正确识别各种蔬菜的名称、形状、颜色等基本特征。
幼儿是否能按照蔬菜的某种特征（如颜色、形状）进行分类。
幼儿是否能根据购物清单选择所需蔬菜，并尝试进行简单的货币交易。
幼儿能否清晰表达自己的需求和想法，如所选蔬菜的特点、购买
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