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儿童饮食行为试题及答案
一、单选题（每题1分，共20分）
1.儿童每日所需蛋白质的摄入量大约占每日总能量摄入的（）（1分）
A.10%B.15%C.20%D.25%
【答案】C
【解析】儿童每日所需蛋白质的摄入量大约占每日总能量摄入的20%。
2.以下哪种食物是儿童钙的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.菠菜C.橙子D.土豆
【答案】A
【解析】牛奶是儿童钙的最佳来源。
3.儿童每日所需的铁摄入量大约是多少？（）（1分）
A.10mgB.15mgC.20mgD.25mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的铁摄入量大约是15mg。
4.儿童每日所需的维生素C摄入量大约是多少？（）（1分）
A.20mgB.30mgC.40mgD.50mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的维生素C摄入量大约是30mg。
5.以下哪种食物是儿童维生素A的最佳来源？（）（1分）
A.胡萝卜B.菠菜C.橙子D.土豆
【答案】A
【解析】胡萝卜是儿童维生素A的最佳来源。
6.儿童每日所需的锌摄入量大约是多少？（）（1分）
A.2mgB.3mgC.4mgD.5mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的锌摄入量大约是3mg。
7.以下哪种食物是儿童维生素D的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】C
【解析】鱼类是儿童维生素D的最佳来源。
8.儿童每日所需的膳食纤维摄入量大约是多少？（）（1分）
A.10gB.15gC.20gD.25g
【答案】C
【解析】儿童每日所需的膳食纤维摄入量大约是20g。
9.以下哪种食物是儿童维生素E的最佳来源？（）（1分）
A.植物油B.牛奶C.鱼类D.蔬菜
【答案】A
【解析】植物油是儿童维生素E的最佳来源。
10.儿童每日所需的维生素B1摄入量大约是多少？（）（1分）
A.0.5mgB.1mgC.1.5mgD.2mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的维生素B1摄入量大约是1mg。
11.以下哪种食物是儿童维生素B2的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】A
【解析】牛奶是儿童维生素B2的最佳来源。
12.儿童每日所需的维生素B6摄入量大约是多少？（）（1分）
A.0.5mgB.1mgC.1.5mgD.2mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的维生素B6摄入量大约是1mg。
13.以下哪种食物是儿童维生素B12的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】B
【解析】鸡蛋是儿童维生素B12的最佳来源。
14.儿童每日所需的叶酸摄入量大约是多少？（）（1分）
A.50μgB.100μgC.150μgD.200μg
【答案】C
【解析】儿童每日所需的叶酸摄入量大约是150μg。
15.以下哪种食物是儿童维生素K的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】D
【解析】蔬菜是儿童维生素K的最佳来源。
16.儿童每日所需的镁摄入量大约是多少？（）（1分）
A.60mgB.70mgC.80mgD.90mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的镁摄入量大约是70mg。
17.以下哪种食物是儿童硒的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】C
【解析】鱼类是儿童硒的最佳来源。
18.儿童每日所需的碘摄入量大约是多少？（）（1分）
A.50μgB.100μgC.150μgD.200μg
【答案】A
【解析】儿童每日所需的碘摄入量大约是50μg。
19.以下哪种食物是儿童铜的最佳来源？（）（1分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】B
【解析】鸡蛋是儿童铜的最佳来源。
20.儿童每日所需的锰摄入量大约是多少？（）（1分）
A.1mgB.2mgC.3mgD.4mg
【答案】B
【解析】儿童每日所需的锰摄入量大约是2mg。
二、多选题（每题4分，共20分）
1.以下哪些食物是儿童维生素A的良好来源？（）（4分）
A.胡萝卜B.菠菜C.橙子D.土豆
【答案】A、B
【解析】胡萝卜和菠菜是儿童维生素A的良好来源。
2.以下哪些食物是儿童维生素D的良好来源？（）（4分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】B、C
【解析】鸡蛋和鱼类是儿童维生素D的良好来源。
3.以下哪些食物是儿童维生素B2的良好来源？（）（4分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】A、B
【解析】牛奶和鸡蛋是儿童维生素B2的良好来源。
4.以下哪些食物是儿童维生素B12的良好来源？（）（4分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】B、C
【解析】鸡蛋和鱼类是儿童维生素B12的良好来源。
5.以下哪些食物是儿童维生素K的良好来源？（）（4分）
A.牛奶B.鸡蛋C.鱼类D.蔬菜
【答案】D
【解析】蔬菜是儿童维生素K的良好来源。
三、填空题（
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