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项目1全脂乳粉的生产
任务1全脂乳粉的生产;
一、乳粉的生产工艺流程;
（一）原料乳的验收及预处理
加工乳粉所需的原料，必须符合国家标准中规定的各项要求。鲜乳经
过严格的感官、理化及微生物检验合格后，才能够进入加工程序。鲜乳经过验收后应及时进行过滤、净化、冷却和贮存等预处理。
（二）配料
乳粉生产过程中，除了少数几个品种（如全脂乳粉、脱脂乳粉）外,都要经过配料工序，其配料比例按产品要求。;
.（三）均质
.均质时的压力一般控制在14～21MPa,温度控制在60℃为宜。
.二级均质时,第一级均质压力为14～
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