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12月中医营养学模考试题含参考答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪项不是中医营养学的基本原则？

A.药食同源

B.饮食有节

C.食物相克

D.因时制宜

答案：C

2.下列哪种食物属于温性食物？

A.葱

B.豆腐

C.芹菜

D.荔枝

答案：D

3.下列哪种食物具有补血作用？

A.红枣

B.番茄

C.茄子

D.韭菜

答案：A

4.下列哪种食物适合肝火旺的人食用？

A.红枣

B.绿豆

C.花生

D.羊肉

答案：B

5.下列哪种食物具有润肺止咳的作用？

A.梨

B.香蕉

C.柑橘

D.葡萄

答案：A

6.下列哪种食物适合肾阳虚的人食用？

A.胡萝卜

B.红薯

C.西兰花

D.羊肉

答案：D

7.下列哪种食物具有养心安神的作用？

A.莲子

B.红枣

C.龙眼

D.黑芝麻

答案：A

8.下列哪种食物适合胃阴虚的人食用？

A.花生

B.芝麻

C.红枣

D.豆腐

答案：D

9.下列哪种食物具有清热解毒的作用？

A.荷叶

B.菊花

C.金银花

D.甘草

答案：C

10.下列哪种食物适合气虚的人食用？

A.黄芪

B.党参

C.白术

D.红枣

答案：D

11.下列哪种食物具有滋阴作用？

A.枸杞

B.莲子

C.麦冬

D.红枣

答案：C

12.下列哪种食物适合血瘀的人食用？

A.红糖

B.红枣

C.桃仁

D.红花

答案：C

13.下列哪种食物具有祛湿作用？

A.薏苡仁

B.赤小豆

C.冬瓜

D.绿豆

答案：A

14.下列哪种食物适合阳痿的人食用？

A.羊肉

B.鹿茸

C.韭菜

D.花生

答案：C

15.下列哪种食物具有明目作用？

A.枸杞

B.菊花

C.莲子

D.麦冬

答案：A

16.下列哪种食物适合产后虚弱的人食用？

A.红枣

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.红糖

答案：D

17.下列哪种食物具有壮阳作用？

A.蛤蜊

B.鹿茸

C.羊肉

D.花生

答案：B

18.下列哪种食物具有润肤作用？

A.红枣

B.芝麻

C.莲子

D.菊花

答案：B

19.下列哪种食物具有养颜作用？

A.红枣

B.芝麻

C.枸杞

D.莲子

答案：C

20.下列哪种食物具有抗衰老作用？

A.红枣

B.芝麻

C.枸杞

D.龙眼

答案：C

二、填空题（每题2分，共20分）

1.中医营养学的基本原则包括药食同源、__________、食物相克和因时制宜。

答案：饮食有节

2.温性食物有羊肉、鹿茸、__________、葱等。

答案：韭菜

3.补血食物有红枣、__________、花生、桂圆等。

答案：枸杞

4.润肺止咳食物有梨、__________、银耳等。

答案：百合

5.养心安神食物有莲子、__________、龙眼等。

答案：小麦

6.清热解毒食物有菊花、__________、金银花等。

答案：荷叶

7.滋阴食物有麦冬、__________、枸杞等。

答案：玉竹

8.活血化瘀食物有桃仁、__________、丹参等。

答案：红花

9.健脾利湿食物有薏苡仁、__________、扁豆等。

答案：赤小豆

10.壮阳食物有鹿茸、__________、羊肉等。

答案：蛤蜊

三、判断题（每题2分，共20分）

1.中医营养学认为，食物具有预防和治疗疾病的作用。（）

答案：正确

2.饮食有节原则要求饮食定时定量，不可过饥过饱。（）

答案：正确

3.食物相克是指两种或两种以上食物同食会产生不良反应。（）

答案：正确

4.中医营养学认为，食物的性质分为寒、热、温、凉四种。（）

答案：正确

5.补血食物适合血虚的人食用，如红枣、枸杞等。（）

答案：正确

6.润肺止咳食物适合肺阴虚的人食用，如梨、银耳等。（）

答案：正确

7.壮阳食物适合阳痿的人食用，如鹿茸、羊肉等。（）

答案：正确

8.活血化瘀食物适合血瘀的人食用，如桃仁、红花等。（）

答案：正确

9.健脾利湿食物适合脾虚湿盛的人食用，如薏苡仁、赤小豆等。（）

答案：正确

10.清热解毒食物适合内热旺盛的人食用，如菊花、金银花等。（）

答案：正确

四、简答题（每题10分，共30分）

1.简述中医营养学的基本原则。

答案：中医营养学的基本原则包括药食同源、饮食有节、食物相克和因时制宜。药食同源是指食物和药物具有相似的性质和作用，可以相互替代；饮食有节要求饮食定时定量，不可过饥过饱；食物相克是指两种或两种以上食物同食会产