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《传统家乡美食制作工艺的传承与创新研究》论文
摘要:本文以我国传统家乡美食制作工艺为研究对象,旨在探讨其在现代社会的传承与创新路径。通过对传统美食制作工艺的梳理与分析,提出传承与创新相结合的策略,为传统美食工艺的可持续发展提供理论支持。
关键词:传统家乡美食,制作工艺,传承,创新
一、引言
(一)传统家乡美食制作工艺的珍贵价值
1.承载着丰富的地域文化
我国地大物博,各地美食独具特色,这些美食的制作工艺承载着丰富的地域文化。例如,四川的火锅、广东的早茶、山东的煎饼等,每一种美食都蕴含着当地人民的生活习惯、风俗传统和地域特色。这些美食制作工艺的传承与创新,有助于弘扬和传播我国优秀的传统文化。
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