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大班“清明节”活动方案

一、活动名称：四月清明——知青团

二、活动目标：

1、全方面正确了解清明节，深切感受清明节文化内涵，主动过一个有意义清明节。

2、幼儿了解寒食节来历，感受寒食节和其它节日在气氛上不一样。

3、知道吃青团是清明节关键风俗，了解吃青团风俗由来，尝试做青团，体验制作成功感和分工合作乐趣。

三、活动时间：

四、活动地点：各班教室及幼稚园大操场

五、活动准备：各班准备适量搅和好青团粉，豆沙馅

六、活动过程：

一、寒食节由来：

1、介之推和寒食节小说。

远在两、三千年以前春秋时期，晋献公儿子重耳被骊姬陷害，长久逃亡在外，一共过了，才回国当上国君，这就是春秋五霸之一晋文公。晋文公在外逃亡这些年中，多亏了部分大臣辅保，所以她即位后，立即对随同她一起逃亡大臣逐一论功行赏。介之推是一位十分忠诚有功之臣，她跟随晋文公在外十九年，有一次，晋文公被困在魏国，吃不上饭，她就偷偷地从自己腿上割下一块肉来给晋文公吃。可是，晋文公奖赏大臣时候却把她忘了，她呢，也不争功，背起母亲到山西介休县绵山上去了。晋文公想起了介之推，立即派人去她家里找，没找到。后又找到绵山脚下，晋文公知道介之推很孝顺，想放火把山烧了，认为那样介之推就会背着母亲出来，可是呢，介之推和母亲全部宁可烧死也不下山，这么，她们母子就死在了山上。晋文公极难过，也很后悔，就要求每十二个月介之推死那一天（也就是清明前一天），家家严禁烟火，吃寒食，即延续为寒食节。因为清明和寒食日子靠近，而寒食是民间禁火扫墓日子，逐步，寒食和清明就合二为一了，而寒食既成为清明别称，也变成为清明时节一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉食品。

二、知青团：

1、老师出示青团：这是一个点心，儿童们认识它吗？你吃过青团吗？是什么味道？什么时候要吃青团？（清明节时候）

2、老师介绍清明节吃青团由来。

老师：为何清明节一定要吃青团呢？

青团子以前是江南地域清明节扫墓用祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧女子，发觉一个酱麦草是做青团子青汁好原料，而用手工磨粉做团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。以后正仪镇中心桥南糕团店陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，以后青团子供给于市场，成了一个色味兼美，饶有乡土特色点心。

三、做青团：

1、老师示范，做青团方法：

（1）揉面将面团搓成长条状，将长条分成较为均匀小块；

（2）把小块面团搓圆，压成小碗状，放入适量豆沙馅；

（3）收口，把馅包进面团里，并错搓圆。

2、幼儿商议分工合作。

3、幼儿做青团，在老师帮助下，学习煮（蒸）青团，将制作好青团送厨房蒸熟。

5、引导幼儿小组共同收拾整理，清洁桌面和餐具、保持活动室洁净。

6、品尝自己制作青团。

四、户外游戏活动

1、接力赛：各班幼儿平均分两队，分别在站在操场两边起跑线上。第一人手里拿着接力棒，当听到“开始”口令后，第一人持棒快速跑向对面第一位组员，交接完后快速跑向队尾；第一位组员接棒后跑向对面第二位组员……一直到最终一位儿童，最先跑完为胜利。（注：下一位组员必需等接到上一位组员接力棒后再跑，不许超出起跑线接棒。掉棒后必需回头重跑。）

2、传球：各班幼儿站成一队，共四队幼儿。每队排头各拿一个球，当老师发出命令后，拿球幼儿快速把球传给下一名幼儿(能够从头上传，褪下传或侧身传)，以这类推，看哪一个队最先传完为胜。（注：在传球过程中，幼儿间隔距离要合适，相邻幼儿要相互配合，避免落地，幼儿要注意安全。）

3、喊数抱团：各班幼儿站成一个圆圈，沿一定方向慢走，当老师忽然喊数时，幼儿要立即和临近同伴按所喊数字抱成一团，最终剩下没有立即抱成团人淘汰。（注：听数抱团时，不得因人数不符而相互推撞人）

—第二学期大班组“清明节”活动照片

老师一边讲解制作青团方法，一边让幼儿亲手尝试，在活动中师生之情深入升华。

知青团活动后，老师率领幼儿去操场进行了户外活动，幼儿在活动中相互帮助、相互合作，团结之礼在此展现。

—第二学期大班组“清明节”活动小结

清明节是中国传统节日，清明来到，万物凋零寒冬就过去了，风和日丽春天真正地开始了。清明节，又叫踏青节，按阳一向说，它是在每十二个月4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿时节，也正是大家春游（古代叫踏青）好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动习俗。

此次活动我们组织幼儿进行一系列礼文化教育活动，目标是经过了解清明节，深切感受中国礼文化文化内涵；了解寒食节来历，感受寒食节和其它节日在气氛上不一样，和知道吃青团是清明节关键风俗；了解吃青团风俗由来，感受古人介之推对君王忠诚之礼；尝试做青团，增强对介之推敬畏之礼，同时体验和同伴和班级老师共同制作青团成功感和合作乐趣。幼儿主动参与活动，纷纷动手制作青团。老师将制作完成青团送去食堂，让食堂叔叔、阿姨帮忙蒸熟，即使第一