财政局食堂食材验收方案.doc

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财政局食堂食材验收方案

一、总则

1.目的：为加强财政局食堂食材质量管理，确保所采购食材安全、卫生、优质，保障干部职工用餐质量和健康，特制定本验收方案。

2.适用范围：本方案适用于财政局食堂所有食材的验收工作，包括但不限于米面粮油、蔬菜水果、肉类禽蛋、水产海鲜、调味品等。

3.验收原则：严格遵循国家相关食品安全标准和规定，坚持公平、公正、科学、严谨的原则，确保验收工作准确、规范、高效。

二、验收人员及职责

1.验收小组组成：成立专门的食材验收小组，成员包括食堂管理人员、厨师代表、财务人员和职工代表。

2.食堂管理人员职责：全面负责食材验收工作的组织、协调与监督，审核验收结果，