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2025年营养师《孕产妇营养学》备考题库及答案解析

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一、选择题

1.孕妇早期妊娠反应严重时，为保证营养摄入，应优先选择（）

A.高能量、高蛋白的流质食物

B.高脂肪、高糖分的零食

C.少量多餐的清淡易消化食物

D.完全依赖静脉营养

答案：C

解析：孕妇早期妊娠反应严重时，恶心、呕吐会影响正常进食。此时应采取少量多餐的方式，选择清淡、易消化的食物，避免油腻、刺激性强的食物。虽然高能量、高蛋白食物有营养优势，但若难以消化反而加重反应。高脂肪、高糖分零食营养价值低，不利于孕妇健康。静脉营养虽然能保证营养，但需医疗条件支持，并非首选。

2.孕期钙缺乏可能导致（）

A.孕妇贫血

B.胎儿骨骼发育不良

C.孕妇便秘

D.胎儿神经管畸形

答案：B

解析：钙是胎儿骨骼和牙齿发育的主要元素，孕期钙摄入不足会导致胎儿从母体中吸收钙，从而影响胎儿骨骼发育。贫血主要与铁缺乏有关，便秘多与膳食纤维摄入不足有关，神经管畸形主要与叶酸缺乏有关。

3.孕期叶酸推荐摄入量最高的时期是（）

A.孕早期

B.孕中期

C.孕晚期

D.产后哺乳期

答案：A

解析：叶酸对胎儿神经管发育至关重要，孕早期是胎儿神经管闭合的关键时期，因此需要最高的叶酸摄入量。孕中晚期虽然也需要叶酸，但需求量相对较低。产后哺乳期对叶酸的需求量与普通成人相似。

4.产后恢复期妇女蛋白质推荐摄入量应（）

A.低于非孕期妇女

B.等于非孕期妇女

C.高于非孕期妇女

D.根据体重决定

答案：C

解析：产后妇女需要更多的蛋白质来恢复子宫、乳房等器官功能，以及合成乳汁。因此，蛋白质推荐摄入量应高于非孕期妇女。摄入量需根据具体情况调整，但总体应高于常规摄入水平。

5.产后出血的主要预防措施是（）

A.适量补充铁剂

B.保持心情愉悦

C.产后及时排空膀胱

D.早期下床活动

答案：C

解析：产后及时排空膀胱可以防止膀胱过度充盈压迫子宫，减少产后出血风险。适量补充铁剂是针对贫血的预防，心情愉悦和早期下床活动虽有益健康，但不是直接预防产后出血的主要措施。

6.母乳喂养的优点不包括（）

A.免疫球蛋白含量高

B.易引起婴儿过敏

C.营养成分易被吸收

D.温度适宜婴儿

答案：B

解析：母乳富含抗体和免疫活性物质，能增强婴儿免疫力，不易引起过敏。母乳营养成分与婴儿需求高度匹配，易被吸收。母乳温度接近婴儿体温，非常适宜。

7.婴儿添加辅食的顺序通常是（）

A.蛋黄→米糊→蔬菜泥→水果泥→肉类

B.水果泥→米糊→蛋黄→蔬菜泥→肉类

C.米糊→蛋黄→水果泥→蔬菜泥→肉类

D.肉类→蔬菜泥→水果泥→蛋黄→米糊

答案：C

解析：婴儿添加辅食应遵循从少到多、从稀到稠、从细到粗的原则。通常先添加米糊等谷物类食物适应消化系统，再尝试蛋黄等易过敏食物，然后添加水果泥、蔬菜泥等富含维生素的食物，最后添加肉类等富含蛋白质的食物。

8.幼儿膳食中脂肪供能应占（）

A.20%~25%

B.30%~35%

C.40%~45%

D.50%~55%

答案：B

解析：根据膳食营养指南，幼儿膳食中脂肪供能应占30%~35%。脂肪是人体必需的营养素，提供能量和必需脂肪酸，但过量摄入不利于健康。

9.学龄儿童缺铁性贫血的主要原因是（）

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.铁合成障碍

答案：A

解析：学龄儿童处于快速生长发育期，对铁的需求量增加。若饮食中铁摄入不足，又未及时补充，容易导致缺铁性贫血。铁吸收障碍多见于某些疾病状态，铁丢失过多主要见于慢性失血，铁合成障碍不是贫血的主要原因。

10.孕产妇膳食指南中强调的食物多样性是指（）

A.同类食物多次食用

B.食物种类越多越好

C.主副食搭配合理

D.限制深色蔬菜摄入

答案：C

解析：食物多样性强调的是合理搭配各类食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，保证营养均衡。并非简单追求食物种类越多越好，也不是同类食物重复食用或限制某些食物。

11.孕妇孕期体重增长过多可能导致（）

A.胎儿过大，增加剖宫产风险

B.孕期高血压

C.产后恢复困难

D.以上都是

答案：D

解析：孕期体重增长过多会增加妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等风险，同时可能导致胎儿过大，增加剖宫产、难产的风险，产后也更容易出现恢复困难等问题。因此，孕期体重增长过多带来的危害是多方面的。

12.孕期哪些食物是强致畸食物（）

A.海带

B.沙拉酱

C.深海鱼类

D.精制米面

答案：C

解析：某些深海鱼类可能富集重金属汞，孕妇摄入过量汞可能对胎儿神经系统发育造成损害，属于潜在的致畸风险。海带属于海产品，但通常不