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中班健康有用的筷子教案反思（2025—2026学年）

一、教学分析

中班健康课程中的“有用的筷子”教案，旨在通过学习筷子的使用方法和卫生知识，培养学生的生活自理能力和健康意识。本课内容与《幼儿园教育指导纲要》中“健康领域”的“生活自理能力”和“健康知识”目标相契合，是幼儿园生活技能教育的重要组成部分。在课程体系中，本节课作为生活技能单元的一部分，旨在帮助学生建立正确的使用筷子的习惯，为今后独立进餐打下基础。

二、学情分析

中班幼儿已具备一定的动手操作能力，对周围事物充满好奇心。他们已经能够使用勺子进餐，但对筷子的使用还处于初步阶段，可能存在握筷姿势不正确、夹菜不稳定等问题。此外，幼儿对卫生知识有一定了解，但具体到筷子使用的卫生习惯还需进一步强化。教学过程中，教师需关注幼儿的兴趣点，引导他们主动参与，同时针对易错点和混淆点进行针对性指导。

三、教学目标与策略

教学目标包括：1.知识目标：了解筷子的正确使用方法和卫生知识；2.技能目标：能够熟练地使用筷子进餐，保持桌面整洁；3.情感目标：培养良好的生活习惯，增强自我服务意识。针对幼儿的学情，教师应采用以下策略：1.创设情境，激发兴趣；2.分步骤示范，耐心指导；3.小组合作，共同进步；4.家园共育，巩固成果。通过这些策略，帮助幼儿掌握筷子的使用技巧，养成良好的生活卫生习惯。

二、教学目标

知识目标

说出筷子的组成部分及其功能。

列举使用筷子时需要注意的卫生习惯。

能力目标

设计并演示正确的握筷姿势。

在实际操作中展示稳定夹取食物的能力。

情感态度与价值观目标

表现出对生活自理技能的兴趣和自信心。

体会到自我服务的重要性，培养良好的生活习惯。

科学思维目标

通过观察和操作，分析筷子使用的物理原理。

评价不同材质筷子对使用感受的影响。

科学评价目标

评价自己在使用筷子过程中的进步和不足。

对同伴的使用筷子方式进行客观评价。

三、教学重难点

教学重点在于正确握筷姿势和卫生习惯的培养，难点在于幼儿对筷子使用技巧的掌握和协调能力的提升。难点形成的原因是幼儿手部肌肉力量和协调性尚在发展中，需要通过反复练习和游戏化教学来逐步克服。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备以下材料：制作包含筷子使用方法、卫生知识的多媒体课件；准备筷子模型、图片等教具；设计互动游戏和练习任务单；准备评价表以便于观察和记录学生的学习情况。同时，考虑学生的参与度，将学生分成小组，安排合适的座位布局。此外，提前在黑板上设计板书框架，以便于讲解和展示。

五、教学过程

（一）导入环节（5分钟）

1.教师活动：

（1）播放一段关于筷子的动画或视频，吸引学生的注意力。

（2）引导学生观察视频中的筷子使用场景，提问：“你们在视频中看到了什么？筷子在人们的生活中有什么作用？”

（3）简要介绍筷子在中国的历史和文化意义。

2.学生活动：

（1）认真观看视频，观察筷子使用场景。

（2）思考并回答教师提出的问题。

（二）新授环节（25分钟）

任务一：筷子结构认知（5分钟）

1.教师活动：

（1）展示筷子的实物，引导学生观察筷子的形状和结构。

（2）讲解筷子的基本组成部分，如筷头、筷身、筷尾等。

（3）展示不同材质的筷子，如竹筷、木筷、塑料筷等，让学生了解筷子的种类。

2.学生活动：

（1）观察筷子的实物，了解筷子的形状和结构。

（2）听讲并记忆筷子的基本组成部分和种类。

任务二：正确握筷方法（5分钟）

1.教师活动：

（1）示范正确的握筷方法，让学生跟随模仿。

（2）讲解握筷时要注意的要点，如手指的摆放、力度等。

（3）邀请学生上台演示，纠正错误姿势。

2.学生活动：

（1）跟随教师模仿正确的握筷方法。

（2）听讲并记忆握筷的要点。

（3）上台演示，接受教师的指导和纠正。

任务三：筷子使用技巧（5分钟）

1.教师活动：

（1）展示筷子使用的技巧，如夹菜、挑菜等。

（2）讲解筷子使用的注意事项，如力度、角度等。

（3）邀请学生上台尝试，给予指导和鼓励。

2.学生活动：

（1）观察教师展示的筷子使用技巧。

（2）听讲并记忆筷子使用的注意事项。

（3）上台尝试，接受教师的指导和鼓励。

任务四：筷子卫生知识（5分钟）

1.教师活动：

（1）讲解筷子卫生的重要性。

（2）介绍正确的筷子清洗和保养方法。

（3）展示如何正确清洗筷子，让学生跟随操作。

2.学生活动：

（1）听讲并了解筷子卫生的重要性。

（2）学习正确的筷子清洗和保养方法。

（3）跟随教师操作，学习如何正确清洗筷子。

任务五：筷子文化传承（5分钟）

1.教师活动：

（1）介绍筷子的起源和发展历程。

（2）分享关于筷子的民间故事和习俗。

（3）