1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2025年新版《农产品贮藏与保鲜》知识考试题(附答案).docx

2025年新版《农产品贮藏与保鲜》知识考试题(附答案).docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年新版《农产品贮藏与保鲜》知识考试题(附答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪种农产品属于非呼吸跃变型果实？

    A.香蕉

    B.苹果

    C.柑橘

    D.番茄

    2.农产品冷害的临界温度范围通常是？

    A.-5℃～0℃

    B.0℃～10℃

    C.10℃～20℃

    D.20℃～30℃

    3.气调贮藏（CA）中，控制O?和CO?浓度的核心目的是？

    A.促进呼吸作用

    B.抑制微生物繁殖

    C.延缓酶促反应

    D.降低蒸腾作用

    4.用于抑制马铃薯发芽的常用化学保鲜剂是？

    A.乙烯利

    B.青鲜素

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    183****5731 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >