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粮食储备库质检中心招聘笔试经典考题含答案

本文借鉴了近年相关经典试题创作而成，力求帮助考生深入理解测试题型，掌握答题技巧，提升应试能力。

一、单选题（每题1分，共20分）

1.粮食储存过程中，以下哪种现象最能说明发生了陈化作用？

A.水分含量增加

B.生霉现象严重

C.粮食颜色变深

D.粮食气味变淡

2.在粮食检验中，测定粮食容重的主要目的是？

A.判断粮食的品种

B.评估粮食的质量

C.计算粮食的产量

D.确定粮食的储存条件

3.粮食储存中，以下哪种措施最能有效防止虫害？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀虫剂

D.控制温度

4.粮食检验中，使用天平称量时，以下哪种操作是正确的？

A.在空气中直接称量

B.使用同一台天平连续称量不同样品

C.在称量盘上垫纸称量

D.称量时快速移动天平

5.粮食储存过程中，以下哪种因素最容易导致粮食发热？

A.水分含量过高

B.温度过低

C.空气流通不畅

D.粮食品种

6.粮食检验中，测定粮食水分含量时，以下哪种方法是常用的？

A.烘箱法

B.电热法

C.气相法

D.紫外线法

7.粮食储存中，以下哪种措施最能有效防止霉变？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀菌剂

D.控制温度

8.粮食检验中，使用显微镜观察粮食时，以下哪种操作是正确的？

A.使用高倍镜直接观察

B.使用低倍镜先观察整体，再换高倍镜观察细节

C.使用紫外灯照射观察

D.不需要添加任何液体

9.粮食储存过程中，以下哪种现象最能说明发生了氧化作用？

A.水分含量增加

B.生霉现象严重

C.粮食颜色变深

D.粮食气味变淡

10.粮食检验中，测定粮食蛋白质含量时，以下哪种方法是常用的？

A.凯氏定氮法

B.紫外线法

C.气相法

D.烘箱法

11.粮食储存中，以下哪种措施最能有效防止虫害？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀虫剂

D.控制温度

12.粮食检验中，使用天平称量时，以下哪种操作是正确的？

A.在空气中直接称量

B.使用同一台天平连续称量不同样品

C.在称量盘上垫纸称量

D.称量时快速移动天平

13.粮食储存过程中，以下哪种因素最容易导致粮食发热？

A.水分含量过高

B.温度过低

C.空气流通不畅

D.粮食品种

14.粮食检验中，测定粮食水分含量时，以下哪种方法是常用的？

A.烘箱法

B.电热法

C.气相法

D.紫外线法

15.粮食储存中，以下哪种措施最能有效防止霉变？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀菌剂

D.控制温度

16.粮食检验中，使用显微镜观察粮食时，以下哪种操作是正确的？

A.使用高倍镜直接观察

B.使用低倍镜先观察整体，再换高倍镜观察细节

C.使用紫外灯照射观察

D.不需要添加任何液体

17.粮食储存过程中，以下哪种现象最能说明发生了氧化作用？

A.水分含量增加

B.生霉现象严重

C.粮食颜色变深

D.粮食气味变淡

18.粮食检验中，测定粮食蛋白质含量时，以下哪种方法是常用的？

A.凯氏定氮法

B.紫外线法

C.气相法

D.烘箱法

19.粮食储存中，以下哪种措施最能有效防止虫害？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀虫剂

D.控制温度

20.粮食检验中，使用天平称量时，以下哪种操作是正确的？

A.在空气中直接称量

B.使用同一台天平连续称量不同样品

C.在称量盘上垫纸称量

D.称量时快速移动天平

二、多选题（每题2分，共20分）

1.粮食储存过程中，以下哪些因素容易导致粮食发热？

A.水分含量过高

B.温度过低

C.空气流通不畅

D.粮食品种

2.粮食检验中，测定粮食水分含量时，以下哪些方法是常用的？

A.烘箱法

B.电热法

C.气相法

D.紫外线法

3.粮食储存中，以下哪些措施能有效防止霉变？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀菌剂

D.控制温度

4.粮食检验中，使用显微镜观察粮食时，以下哪些操作是正确的？

A.使用高倍镜直接观察

B.使用低倍镜先观察整体，再换高倍镜观察细节

C.使用紫外灯照射观察

D.不需要添加任何液体

5.粮食储存过程中，以下哪些现象最能说明发生了氧化作用？

A.水分含量增加

B.生霉现象严重

C.粮食颜色变深

D.粮食气味变淡

6.粮食检验中，测定粮食蛋白质含量时，以下哪些方法是常用的？

A.凯氏定氮法

B.紫外线法

C.气相法

D.烘箱法

7.粮食储存中，以下哪些措施能有效防止虫害？

A.保持粮食干燥

B.定期通风

C.使用杀虫剂

D.控制温度

8.粮食检验中，使用天平称量时，以下哪些操作是正确的？

A.在空气中直接称量

B.使用同一台天平连续称量不同样品

C.在称量盘上垫纸称量

D.称量时快速移动天平

9.粮食储存过程中，以下哪些因素容易导致粮食发热？

A.水分含量过高

B.温度过低

C.空气流通不畅

D.粮食品种

10.粮食检验中，测定