2024年食品应急预案（共15篇）.pdfVIP

2024年食品应急预案（共15篇）

第1篇：食品应急预案

*食品平安事故应急预案

第一部分总则

一、编制目的建立健应对突发食品平安事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理

工作，提高市政府保障食品平安和处置食品平安事故的实力，最大程度地预防和削减各类食品平

安事故及其造成的损害，保障公众健康和生命平安，维护社会稳定，促进社会经济面、协调、

可持续发展。

二、编制依据

依据《中华人民共和国突发事务应对法》、《中华人民共

和国食品平安法》、《中华人民共和国农产品质量平安法》、《中华人民共和国食品平安法

实施条例》、《突发公共卫生事务应急条例》、《国家突发公共事务总体应急预案》和《黑龙江

省食品平安事故应急预案》，制定本预案。

三、遵循原则

食品平安事故的应急处理工作遵循预防为主、常备不懈的方针，实施统筹协调、分工协作、

统一指挥、群防群控、整合资源、依靠科学、刚好反应、措施坚决的原则。

四、适用范围

本预案所称的食品平安事故是指在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、

流通、消费等环节中

发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成

严峻社会影响的食品平安事故。

本预案适用于本市发生的须要由市政府负责处置的重大食品平安事故的应对工作。

五、分级分类

按食品平安事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品平安事故分为四级：I级（特殊

重大）、n级（重大）、in级（较大）、iv级（一般）。国家有关法律法规有明确规定的，按国

家有关规定执行。

（-）特殊重大食品平安事故（I级）

符合下列情形之一的，为特殊重大食品平安事故：

1、受污染食品流入2个以上省份或国（境）外（含港澳台）造成特殊严峻健康损害后果的；

或经评估认为事故危害特殊严竣的;

2、国务院认定的其他特殊重大的食品平安事故。

（二）重大食品平安事故（n级）

符合下列情形之一的，为重大食品平安事故：

1、受污染食品流入2个以上市（地），造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严

峻损害的食物中毒或食源性疾病的；

2、一起食物中毒事务中毒人数在100人以上并出现死

亡病例；或出现10人以上死亡的；

3、省级人民政府认定的其他重大食品平安事故

（三）较大食品平安事故（印级）

符合下列情形之一的，为较大食品平安事故：

1、受污染食品流入2个以上市（市），已造成严峻健康损害后果的；

2、一起食物中毒事务中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的;

3、市（地）级以上政府认定的其他较大食品平安事故

（四）一般食品平安事故（IV级）

符合下列情形之一的，为一般食品平安事故：

1、受污染食品流入本市（市）行政区域内2个以上乡镇（街道），已造成严峻健康损害后

果的；

2、一起食物中毒事务中毒人数在30-99人，且未出现死亡病例的；

3、市（市）级以上政府认定的其他一般食品平安事故

其次部分

应急组织体系

一、应急指挥体系

（一）应急指挥部组成及职责

市食品平安委员会是全市重大食品平安事故应急管理二作指挥机构，在市政府领导下，探讨

确定、部署重大食品平安事故应急指挥工作；发生重大食品平安事故后，即转为

应急指挥部应急指挥部下设办公室，设在市人民政府食品平安监督协调办公室，负责履行

值守应急、信息汇总和综合协调职能，在重大食品平安事故应急管理中发挥运转枢纽作用

（二）指挥部各成员单位职责

1、各成员单位在指挥部统一领导下开展工作，加强对事故发生地人民政府有关部门工作的

督促、指导，主动参加应急救援工作

2、市食安办负责组织协调修订应急预案；负责指挥部办公室工作；组织、监督、指导、协

调相关部门开展食品平安事故处置及责任调查处理工作.组织食品平安事故等级评估核定结论;

负责制定对外发布食品平安事