实施指南(2025)《GBT5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法》.pptxVIP

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2025-11-03 发布于云南
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实施指南(2025)《GBT5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法》.pptx

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;目录;;;;（三）时代价值“历久弥新”：标准在当下行业监管中的核心作用;;;;（三）实操“避坑指南”：采样工具消毒、样本保存与运输的关键控制点;;感官指标“四维体系”：色、香、味、形的标准判定依据;（二）感官检测“人为误差”防控：检测人员资质与操作规范解析;（三）未来趋势“智感升级”：感官智能检测技术与标准的融合前景;;核心检测项目“靶向锁定”：菌落总数、致病菌等关键指标解析;（二）检测方法“步步为营”：样品前处理、培养与计数的标准流程;;;水分与灰分检测：产品品质的“基础标尺”与标准检测方法;;（三）pH值与酸价检测：发酵程度的“直