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食品安全与传染病防控的自查报告
一、引言
为贯彻落实国家及地方关于食品安全与传染病防控的相关政策要求，确保组织内部食品安全管理规范，有效预防和控制传染病的发生与传播，特开展本次自查工作。本报告旨在全面梳理食品安全与传染病防控措施的落实情况，查找存在的问题并提出改进建议。
二、食品安全自查
1.食品采购管理
制度落实情况：已建立食品采购验收制度，明确采购渠道，索证索票齐全（供应商资质、产品检验合格证等）。
自查结果：近三个月采购记录完整，所有食品来源可追溯，无不合格产品流入。
存在问题：部分进口食品的溯源信息更新不够及时。
2.食品储存管理
制度落实情况：严格执行食品分类储存制度（生熟分开、
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