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茭白分期采收试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.茭白采收的适宜时期一般是？

A.孕茭初期B.孕茭中期C.孕茭后期

答案：C

2.分期采收茭白时，第一次采收主要针对？

A.最早孕茭的植株B.最矮的植株C.最大的植株

答案：A

3.茭白分期采收间隔时间一般为？

A.1-2天B.3-5天C.7-10天

答案：B

4.采收茭白时，一般留茬高度为？

A.1-2厘米B.3-5厘米C.6-8厘米

答案：B

5.分期采收茭白有利于？

A.减少病虫害B.提高产量C.降低成本

答案：B

6.以下哪种天气适合采收茭白？

A.雨天B.晴天傍晚C.晴天中午

答案：B

7.采收茭白的工具一般是？

A.镰刀B.剪刀C.菜刀

答案：A

8.分期采收茭白过程中，对已采收部位要？

A.及时施肥B.不用处理C.覆盖薄膜

答案：A

9.确定茭白是否可以采收，主要观察？

A.叶片颜色B.茭肉饱满度C.植株高度

答案：B

10.分期采收茭白，有助于保持茭白的？

A.口感B.形状C.颜色

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.茭白分期采收的好处有（）

A.保证品质B.提高经济效益C.降低劳动强度

答案：AB

2.影响茭白分期采收间隔时间的因素有（）

A.品种B.天气C.土壤肥力

答案：ABC

3.采收茭白时要注意（）

A.避免损伤植株B.轻拿轻放C.选择合适工具

答案：ABC

4.分期采收茭白期间，需要进行的田间管理有（）

A.浇水B.追肥C.病虫害防治

答案：ABC

5.下列关于茭白分期采收说法正确的有（）

A.可延长采收期B.能增加总产量C.提高茭白等级

答案：ABC

6.采收茭白后，对采收的茭白处理方式有（）

A.清洗B.分级C.包装

答案：ABC

7.茭白分期采收前，应做好哪些准备（）

A.准备采收工具B.了解天气情况C.安排劳动力

答案：ABC

8.适合分期采收的茭白品种特点有（）

A.生长整齐B.孕茭集中C.抗病性强

答案：AB

9.采收茭白后要对植株做的工作有（）

A.清理残叶B.割除老茎C.培土

答案：ABC

10.影响茭白采收时间的因素有（）

A.市场需求B.运输距离C.储存条件

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.茭白可以一次性全部采收完。（）

答案：×

2.分期采收茭白能提高茭白的商品性。（）

答案：√

3.采收茭白时，不用考虑植株生长情况。（）

答案：×

4.阴天不适合采收茭白。（）

答案：×

5.采收后的茭白无需处理可直接销售。（）

答案：×

6.分期采收间隔时间越短越好。（）

答案：×

7.不同品种茭白分期采收间隔时间相同。（）

答案：×

8.采收茭白时要避免碰伤周围植株。（）

答案：√

9.分期采收茭白不会影响下茬生长。（）

答案：√

10.采收工具不需要提前准备。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述茭白分期采收的意义。

答案：保证茭白品质，提高商品性；延长采收期，增加总产量；适应市场需求，提高经济效益。

2.如何判断茭白达到采收标准？

答案：看茭肉，当茭肉饱满、膨大，叶鞘一侧裂开，露出白色茭肉，且茭肉质地较嫩时达到采收标准。

3.分期采收茭白后，田间管理重点是什么？

答案：及时追肥，补充养分；合理浇水，保持土壤湿润；做好病虫害防治，防止病虫害蔓延。

4.采收茭白有哪些注意事项？

答案：选择合适工具，如镰刀；轻拿轻放，避免损伤茭白；注意采收姿势，防止损伤植株；选择适宜天气，如晴天傍晚采收。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论茭白分期采收在不同种植规模下的实施方式。

答案：小规模种植，人工可精细采收，按植株成熟先后依次采收；大规模种植，需合理安排人力，划分区域，按一定时间间隔集中采收，可提高效率。

2.探讨分期采收对茭白口感和营养成分的影响。

答案：分期采收保证每次采收的茭白较新鲜，能保持较好口感；适时采收利于营养积累，保证营养成分稳定，提升品质。

3.分析影响茭白分期采收质量的因素及应对措施。

答案：因素有采收时间、工具、天气等。应对措施：准确判断采收时机，用合适工具，选择适宜天气，轻采轻放，避免损伤茭白。

4.说一说如何通过分期采收提高茭白的经济效益