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餐饮行业原料采购合同范本

前言

在餐饮行业的运营体系中，原料采购是保障菜品质量、控制成本、确保经营连续性的关键环节。一份权责清晰、条款严谨的采购合同，不仅能够规范供需双方的交易行为，更能有效规避潜在风险，维护双方的合法权益，为餐饮企业的稳健发展奠定坚实基础。本范本旨在提供一个专业、实用的餐饮原料采购合同框架，供行业同仁参考使用。请注意，本范本为通用模板，具体条款需根据实际采购品类、数量、合作模式等进行细致调整与补充，并在必要时咨询法律专业人士的意见。

餐饮行业原料采购合同

合同编号：[自行填写]

甲方（采购方）：[餐饮企业全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

统一社会信用代码：[号码]

联系地址：[详细地址]

联系电话：[号码]

电子邮箱：[地址]

乙方（供应方）：[供应商全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

统一社会信用代码：[号码]

联系地址：[详细地址]

联系电话：[号码]

电子邮箱：[地址]

生产/经营许可证编号：[如有，填写]

食品流通许可证编号：[如有，填写]

鉴于：

1.甲方为一家依法设立并有效存续的餐饮企业，需要持续采购各类餐饮原料。

2.乙方为一家依法设立并有效存续的，具备相应生产或经营资质，能够向甲方提供符合食品安全标准及甲方要求的餐饮原料的企业/个体工商户。

3.甲乙双方本着平等互利、诚实信用、协商一致的原则，就甲方向乙方采购餐饮原料事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条采购标的物

1.1品名、规格、型号、等级、数量：甲方所需采购的原料具体品名、规格型号、等级、计量单位、预估数量（如适用）等，由双方另行协商确定，并以本合同附件一《采购清单及价格表》（或双方确认的订单）的形式作为本合同不可分割的组成部分。实际采购数量以甲方每次发出的有效订单为准。

1.2质量标准：

（1）乙方所供应的原料必须符合国家及地方相关法律法规、食品安全标准、行业标准及甲方提出的特定质量要求（如有）。

（2）乙方保证所提供的原料来源合法，未经使用、未受污染、无腐烂变质、无异味、无病虫害、无掺杂使假，且在保质期内。

（3）涉及生产许可证、检疫检验证明、质量合格证明、出厂检验报告等文件要求的原料，乙方必须随货提供相应的合格证明文件。

（4）甲方可根据自身经营需要，对原料的特定质量指标（如农药残留、兽药残留、重金属含量、添加剂使用等）提出具体要求，乙方应予以满足并提供相应检测报告（如需）。

第二条价格与结算

2.1价格：本合同附件一《采购清单及价格表》中所列价格为乙方供应对应原料的单价（该价格应包含原料成本、包装费、运输费、税费及乙方为履行本合同义务所需的一切费用，除非双方另有明确书面约定）。

2.2价格调整：如遇市场原材料价格、运输成本等发生重大变动，任何一方有权提出价格调整要求，双方应友好协商确定新价格。价格调整应签订书面补充协议或通过确认新的《采购清单及价格表》执行。未经双方书面确认，任何一方不得单方面调整价格。

2.3结算方式：双方同意采用以下第[]种结算方式（可多选或组合）：

（1）□月结：每月[]日前，双方对上月[]日至[]日期间的实际供货数量及金额进行核对，核对无误后，乙方应于[]日内向甲方提供合法有效的增值税[专用/普通]发票，甲方在收到发票后[]个工作日内通过[银行转账/支票]方式支付货款。

（2）□批结：每批货物送达并经甲方验收合格后[]个工作日内，乙方提供合法有效的增值税[专用/普通]发票，甲方在收到发票后[]个工作日内通过[银行转账/支票]方式支付该批货款。

（3）□其他：[双方约定的其他结算方式]。

2.4支付账户：甲方支付的货款应汇入乙方指定的以下银行账户：

开户名：[乙方银行账户名]

开户行：[乙方开户银行]

账号：[乙方银行账号]

第三条交货与验收

3.1交货时间：甲方根据经营需要，通过[订单/采购通知单/双方约定的其他方式]向乙方下达采购需求，明确所需原料的品名、规格、数量、交货日期及时间。乙方应严格按照甲方订单要求的时间准时交货。

3.2交货地点：甲方指定的[餐厅后厨/仓库/具体地址]。

3.3交货方式：由乙方负责将货物运输至甲方指定交货地点，并承担相关运输费用及途中风险。

3.4验收：

（1）甲方在收到乙方交付的货物后，应在[]小时内（或双方约定的合理时间内）按照本合同约定的质量标准及订单要求对货物的数量、规格、外观、包装、保质期等进行初步验收。

（2）如发现货物数量不符、包装破损、外观异常或保质期不符合要求等情况，甲方有权当场拒收不符合要求的货物，并及时通知乙方，乙方应根据甲方要求在[]小时内负责更换或补齐。

（3）对于需要进行内在质量检测的