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广西河池市2025年初级茶艺师职业技能资格考试试卷(附参考答案).docx

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    广西河池市2025年初级茶艺师职业技能资格考试试卷(附参考答案)

    一、理论知识考核（总分100分）

    （一）单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列茶类中，属于微发酵茶的是：

    A.白茶B.黄茶C.乌龙茶D.红茶

    2.绿茶加工的关键工序是：

    A.发酵B.杀青C.渥堆D.萎凋

    3.适合用“上投法”冲泡的茶叶是：

    A.普洱散茶B.碧螺春C.武夷岩茶D.正山小种

    4.储存茶叶时，最关键的环境因素是：

    A.温度B.湿度C.光照D.以上都是

    5.盖碗（三才杯）中“地”指的是：

    A.杯盖B.杯

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