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2025年学校食堂安全制度格式怎样的流程（35篇）
流程篇1
1.食品采购：所有食材需从正规渠道购买，并附带合格的检验报告。
2.验收标准：对食材进行感官检查和质量验证，不合格产品不得入库。
3.储存与加工：分类储存，遵循先进先出原则；加工过程严格遵守卫生规程，防止交叉污染。
4.员工健康：所有食堂工作人员需定期体检，保持良好的个人卫生习惯。
5.餐具消毒：采用热力或化学方法进行有效消毒，确保无菌。
6.应急处理：制定应急预案，一旦发生食品安全问题，能迅速响应，控制影响。
7.定
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