防止餐饮浪费厉行节约光盘行动PPT培训课件（带内容）.pptxVIP

厉行节约反对浪费宣讲人：PPT老师宣讲时间：xx年xx月xx日

目录contentsPart1浪费粮食的危害Part2我们应该怎么做Part3我们身边的浪费行为Part4文明用餐小知识

浪费粮食的危害Part1第一部分

让食品加工企业利润减少面粉厂把小麦磨成面粉，面包厂把面粉做成面包，这些过程都要花钱。如果面包被浪费，工厂卖出去的产品变少，赚的钱不够支付成本，可能会裁员或者减产。这样一来，有人会失去工作，市场上的食品也会变少，慢慢影响大家的生活。就像班级办黑板报，买了很多彩笔却用不完，最后没钱买画纸，板报也办不好。

增加垃圾处理的经济负担处理被浪费的粮食需要专门的垃圾车、垃圾场，这些都要政府花钱维护。城市里每天运走的厨余垃圾中，很多是能吃的粮食，处理它们花的钱本可以用来建公园、修图书馆。就像家里的垃圾桶满了要请人清理，清理费越花越多，能用来买其他东西的钱就少了。

影响粮食的市场价格如果总是浪费粮食，商家可能会觉得“反正卖不完也没关系”，不再认真控制进货量，导致市场上的粮食供过于求。价格会忽高忽低，有时候很便宜，有时候又贵得买不起，让普通家庭很难规划开支。就像班里的笔记本，有人多买了很多，最后降价处理，后面想买的人又遇到涨价，大家都觉得不方便。

降低个人的经济意识习惯浪费粮食的人，往往对花钱也没概念。今天扔掉一块面包不觉得可惜，明天可能就会乱花零花钱买没用的东西。这种对财物的不珍惜，会慢慢让人养成大手大脚的习惯，长大后很难管理好自己的收入。就像存钱罐里的钱，随便拿出来买糖吃，需要买重要东西时就没钱了，最后什么目标都实现不了。

我们应该怎么做Part2第二部分

把餐盘里的汤汁都拌饭吃掉菜盘里剩下的汤汁别浪费，比如西红柿炒鸡蛋的汤汁，拌在米饭里特别香；红烧排骨的汁拌米饭，能让每粒米都有味道。用勺子把汤汁和剩下的米饭拌在一起，一口口吃干净，既不浪费，又能尝到不一样的美味。很多人觉得汤汁没用，其实它们是让米饭变好吃的“秘密武器”。

在家看到剩饭，主动说“我来解决”早上剩下的粥，中午可以加热后自己喝完；昨晚没吃完的馒头，撕成小块泡在汤里吃掉。别等着爸爸妈妈处理，主动承担起吃掉剩饭的责任，会让他们觉得很欣慰。剩饭其实只要稍微加工一下就很好吃，自己动手解决，既能减少浪费，又能锻炼生活能力。

食堂排队时，想好吃什么再打打饭前站在窗口前多想想，今天想吃米饭还是面条，想吃青菜还是豆腐，想清楚了再告诉打饭的阿姨。别轮到自己时还犹豫，结果随便点了一份，吃了几口发现不爱吃，只能剩下。提前想好能让自己更珍惜打到的饭菜，毕竟是自己选的，会更愿意吃完。

吃饭时小口慢嚼吃得太快容易吃撑，等感觉到饱的时候，已经多吃了不少，最后只能剩下。慢慢嚼饭菜，既能尝到味道，又能让大脑及时接收到“饱了”的信号，刚好吃到合适的量。狼吞虎咽像完成任务，而小口慢嚼是在享受食物，两种方式带来的饱腹感不同，慢吃能有效减少浪费。

我们身边的浪费行为Part3第三部分

学生挑食严重有些学生对食堂的菜挑三拣四，看到青椒炒肉就把青椒全挑出来，看到胡萝卜炒鸡蛋就把胡萝卜剩在盘里，最后餐盘里只剩一点米饭，其余全是被挑剩下的菜。他们觉得“不爱吃就可以不吃”，却没想过这些菜同样经过了清洗、烹饪的过程，挑出来的青椒可能是阿姨一个个洗干净的，扔掉的胡萝卜可能是农民辛苦种出来的。这种挑食行为不仅浪费粮食，还会让身体缺乏必要的营养，长期下去对健康不利，更会让食堂师傅的心血白费。

工作人员清洗食材时过度处理清洗蔬菜时，食堂阿姨会把芹菜叶子全部摘掉，把菠菜的根须剪得干干净净，觉得“这些边角料不卫生，学生不爱吃”。其实芹菜叶子可以焯水后凉拌，菠菜根洗干净能炒着吃，都是营养丰富的部分，却被当作垃圾扔掉。工作人员觉得“处理得干净点学生才愿意吃”，却忽略了这些可食用部分的价值，长期下来，光是被扔掉的边角料就够好几个学生吃一顿。适当保留这些部分，既能减少浪费，又能让学生吃到更多种类的食材。

学生餐后不清理餐盘用餐结束后，有些学生把没吃完的饭菜留在餐桌上就离开，米粒粘在盘底，菜汤洒在桌面上，食堂阿姨清理时只能连盘带菜倒进垃圾桶。他们觉得“清理是阿姨的事”，却没想过这些剩饭如果稍微整理一下，还能收集起来喂校园里的小动物。这种不清理的习惯，让本可以二次利用的粮食彻底变成垃圾，还增加了工作人员的负担，其实随手把剩饭倒进指定的收集桶，把餐盘冲一下，就能为减少浪费出一份力。

食堂饭菜口味单一或过咸过淡食堂长期做同样的菜，今天是土豆炖白菜，明天还是土豆炖白菜，学生吃腻了就只扒拉几口饭，剩下的菜全倒掉。或者师傅调味时没掌握好分寸，红烧肉太咸，青菜太淡，学生难以下咽，只能勉强吃几口就放下筷子。工作人员觉得“众口难调，能做熟就行”，却没想过口味问题是导致浪费的重要原因。其实可以定期换菜谱，征求学生