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2025年食品安全抽检监测考试试题+答案(新).docx

2025年食品安全抽检监测考试试题+答案(新).docx

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    2025年食品安全抽检监测考试试题+答案(新)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2024年修订的《食品安全抽样检验管理办法》，对同一批次食品进行抽样时，抽样基数应不少于（）倍抽样量。

    A.2B.3C.4D.5

    答案：B

    2.食品安全风险监测结果发现某食品中新型生物毒素超标，依据《食品安全法》规定，相关部门应首先（）。

    A.立即发布消费警示B.启动风险评估程序C.责令企业召回D.立案调查

    答案：B

    3.某市场监管部门对网络平台销售的预包装食品抽样时，发现商家无法提供完整进货票据，抽样人员应（）。

    A.终止抽样并记录B.要求平台提

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