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步步高电磁炉的元器件样品名称优点扇叶形状风扇转速工作电流启动电流锁定电流输入额定功率六叶风机风量大\性能稳定直叶1800RPM≤0.2A≤0.4A≤0.4A3.42±10%W七叶风机噪音小转速大散热功好更节能弯叶2000RPM≤0.17A≤0.3A≤0.3A2.7±10%W风扇的转速越大,散热越好；同等电压下,电流越小，功率越小，可使电磁炉更节能，且风机的使用风险降低，寿命更稳定7叶风扇与6叶风扇的比较第30页，共47页，星期日，2025年，2月5日（10）MCU—中央控制单元步步高电磁炉的元器件MCU相当于电磁炉的大脑，目前使市场上主流的芯片有日本东芝、NEC和现代，目前我们使用的主要是韩国现代集团ABOV公司生产的MCU,这些芯片具有高达到800万次/秒超强运算处理能力，以及很高的抗EMC性能（高电磁干扰性能）主要用途：中央控制器，对整个电磁炉的运行状态进行全面的控制第31页，共47页，星期日，2025年，2月5日（11）电源线步步高电磁炉的元器件步步高电磁炉采用的10A电源线，其芯线的横截面积高于行业内的1平方毫米的标准。外皮采用耐高温、易散热，阻燃系数高的高级PVC材料，耐温性能超过105度对于电磁炉这样的二类家电器具，因其外壳为加强绝缘的塑胶件，用三相插头并无任何实际保护意义，只会造成使用不便！第32页，共47页，星期日，2025年，2月5日步步高电磁炉的元器件步步高电磁炉的功能设计四、电磁炉的结构与功能第33页，共47页，星期日，2025年，2月5日电磁炉基础知识第1页，共47页，星期日，2025年，2月5日一、电磁炉的产生和发展二、电磁炉的工作原理三、电磁炉的产品优势四、电磁炉的结构与功能五、电磁炉的锅具六、电磁炉的保养主要内容第2页，共47页，星期日，2025年，2月5日1968年美国炼钢和金属热处理1972年日本民用领域80、90年代中国淘汰1999年末IGBT电磁炉中国重生2006年大规模生产2500多家企业发达国家家庭普及率80%我国直线上升一、电磁炉的产生和发展第3页，共47页，星期日，2025年，2月5日主要内容一、电磁炉的产生和发展二、电磁炉的工作原理三、电磁炉的产品优势四、电磁炉的结构与功能五、电磁炉的锅具六、电磁炉的保养第4页，共47页，星期日，2025年，2月5日二、电磁炉工作原理电磁炉的定义1电磁炉是电磁感应加热炉的俗称，它利用电磁感应技术使锅具自身产生热量。它保持并且大大优于一般热源炉的烹饪功能，有“烹饪之神”的美誉。第5页，共47页，星期日，2025年，2月5日电磁炉的加热原理2二、电磁炉工作原理电流通过线圈盘▲产生高频交变的磁场▲铁质锅具感应磁场锅具底部铁分子高速碰撞▲▲产生大量热能第6页，共47页，星期日，2025年，2月5日交流电AC220V进入电磁炉电路，它分成两路。（副电路）220V变压器5V18V18VMCU风扇驱动IGBT电磁炉的电路工作原理3二、电磁炉工作原理第7页，共47页，星期日，2025年，2月5日220V电压桥式整流器IGBT功率管高频交流电LC震荡回路磁场锅具中铁分子震荡高温直流电（主电路）二、电磁炉工作原理电磁炉的电路工作原理3第8页，共47页，星期日，2025年，2月5日主要内容一、电磁炉的产生和发展二、电磁炉的工作原理三、电磁炉的产品优势四、电磁炉的结构与功能五、电磁炉的锅具六、电磁炉的保养第9页，共47页，星期日，2025年，2月5日三、电磁炉的产品优势1、高效节能，热效率高达86%2、智能烹饪，自动烹饪程序，专用软件，准确控制烹饪温度3、安全环保，无烟火，无毒气，更不会发生灼伤气爆等危险4、使用方便，体积小巧，插电即用，适应现代生活的需要热效率：电磁炉有效利用的能量与总共消耗的能量之比。第10页，共47页，星期日，2025年，2月5日三、电磁炉的产品特点——与传统炉（灶）具的比较电磁炉电炉微波炉燃气灶加热方式电磁加热电阻丝加热微波加热可燃气体加热热效率86%47%80%50%发热源烹饪锅具电阻丝食物内部水分子可燃气体食物获得热