《消化和吸收》优质分层作业（原卷版）.docxVIP

学而优教有方

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第二节消化和吸收

一、学习目标

1、描述人体消化系统是由消化道和消化腺组成的。

2、概述消化系统将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中的过程。

3、探究口腔（或米饭）对馒头的消化作用。

4、分析小肠结构与功能的关系，形成小肠的结构与其功能相适应的观点。

二、学习重难点

1、教学重点：

（1）人体消化系统的组成。

（2）探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用。

（3）食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、教学难点：

（1）探究口腔对馒头（或米饭）的吸收过程。

（2）食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、课堂导学

【学习目标一】食物的消化

1、食物在消化道内分解成可以被吸收的物质的过程叫做。

2、人体的消化系统是由和组成的。

3、探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用。

组别

处理方式

温度

时间

加入碘液

现象

1

馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌

37℃

10min

2滴

2

馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌

37℃

10min

2滴

3

馒头块+2ml唾液+不搅拌

37℃

10min

2滴

实验结论：馒头（或米饭）变甜与以及和都有关系。

4、消化道由上到下依次是：

消化道

功能

牙咀嚼食物、舌搅拌食物

食物的通路

能蠕动，将食物推入胃中

蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合

小肠的起始部分

通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠

通过蠕动，将食物残渣推向肛门

排出粪便

5、消化腺的结构和功能

消化腺

功能

分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。

分泌胆汁，不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。

分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。

分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

分泌肠液，肠液中含有与消化有关的酶。

三大营养物质的消化

蛋白质：消化始于________，最终被消化成________。

淀粉：消化始于________，最终被消化成________。

脂肪：消化始于________，最终被消化成________和________。

【学习目标二】营养物质的吸收

食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是。

是人体吸收营养物质的主要器官

3、小肠的结构特点与其功能相适应：

①长：成人的小肠一般长5-6m。（消化、吸收）

②大：小肠内表面有和。（消化、吸收）

③薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都由上皮细胞构成。（吸收）

④多：小肠内有多种。（消化）

四、达标练习

1．航天员在空间站工作数月，补给的食物含有以下营养物质，能被人体直接吸收的一组是（????）

A．水、淀粉、脂肪酸B．无机盐、葡萄糖、氨基酸

C．水、脂肪、无机盐D．水、维生素、蛋白质

2．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（）

A．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门

B．唾液腺、肝脏、胰、胆囊是位于消化道外的消化腺

C．消化主要是在消化系统中通过多种消化酶的作用实现的

D．口腔、咽、食道基本没有吸收作用，胃、小肠、大肠有吸收作用

3．图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（????）

A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成

B．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中

C．③是胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶

D．④内有多种消化液，有利于营养物质的消化

4．如图中的曲线表示营养物质在消化道各部位被消化的程度，其中曲线Ⅲ表示（????）

A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素

5．下列关于小肠的结构特点中，与适于消化无关的是（????）

A．小肠长约5～6米

B．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成

C．小肠内有环形皱襞和小肠绒毛

D．小肠内有多种消化液

6．图甲是消化系统的部分结构示意图，图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答

(1)消化系统是由和消化腺组成的，其中属于大消化腺的有。

(2)图甲中①所示的器官分泌的消化液是，它消化脂肪的方式属于。在小肠内参与消化脂肪的消化液有。

(3)中学生经常饮用牛奶有利于身体的生长和发育，主要是因为牛奶中含有构成人体细胞的基本物质，该物质最终