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2025年保健食品试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项是保健食品的定义特征？

A.能预防疾病

B.能治疗疾病

C.能调节机体功能

D.必须是药品之外的食品

2.保健食品注册管理办法适用于境内生产销售的保健食品，下列哪种产品无需进行注册？

A.具有明确功能声称的保健食品

B.具有特定适宜人群的保健食品

C.某些声称补充维生素、矿物质的保健食品

D.所有声称具有调节机体功能的新资源食品

3.保健食品生产必须符合什么要求？

A.卫生部标准

B.GMP（良好生产规范）

C.ISO9001质量管理体系

D.HACCP体系

4.保健食品广告宣传必须以什么为依据？

A.生产商的意愿

B.产品检测报告

C.经核实的功效成分或标志性成分信息

D.消费者的反馈

5.保健食品标签上必须标明的内容不包括：

A.产品名称和商标

B.净含量和生产日期

C.功能声称和适宜人群

D.生产商的详细家庭住址

6.下列哪种表述属于保健食品标签的禁止性用语？

A.“增强免疫力”

B.“提高抗疲劳能力”

C.“改善睡眠”

D.“对抑郁症有奇效”

7.保健食品广告不得含有下列哪种情形？

A.疏导治疗疾病

B.提到疾病名称或症状

C.明确标示功效成分和含量

D.使用“国家级”、“最高级”等用语

8.保健食品广告在哪个环节需要进行审批？

A.制作完成时

B.发布前

C.播放时

D.递交后

9.保健食品生产经营者发现其产品可能存在安全隐患时，应当：

A.继续销售

B.秘密处理

C.立即通知相关部门并向社会公布

D.减少广告投入

10.下列哪项不是保健食品的常见功能声称？

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.治疗高血压

D.缓解体力疲劳

11.保健食品的原料必须符合什么要求？

A.无毒副作用

B.国家食品安全标准

C.有传统食用习惯

D.价格越低越好

12.下列哪种情形属于生产经营未经注册或备案的保健食品？

A.拥有有效的营业执照

B.产品符合企业内部标准

C.未取得保健食品注册证或备案号即上市销售

D.产品由合法渠道采购

13.保健食品不良反应监测的主要目的是什么？

A.禁止销售问题产品

B.调查生产商责任

C.收集消费者反馈信息，保障消费者安全

D.提高产品销量

14.保健食品注册证书有效期届满，需要延续的，应当在有效期届满前多久提出申请？

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.1年

15.保健食品标签上的“适宜人群”是指：

A.适合所有年龄段人群

B.适合特定疾病患者

C.适合有特定健康需求或状况的人群

D.适合有运动习惯的人群

16.保健食品广告不得在哪些媒体发布？

A.电视台

B.报刊

C.邮件

D.微信公众号

17.保健食品不得添加下列哪种物质？

A.维生素

B.矿物质

C.药品

D.食品添加剂（在规定范围内）

18.保健食品的生产线应当与普通食品生产线：

A.完全隔离

B.部分隔离

C.可以共用，但需明确标识

D.无需特殊要求

19.下列哪个部门主管保健食品的注册与备案管理工作？

A.国家卫生健康委员会

B.国家药品监督管理局

C.国家市场监督管理总局

D.国家食品安全委员会

20.保健食品的功效成分或标志性成分是指：

A.产品中所有具有营养价值的成分

B.产品中起主要调节机体功能作用的成分

C.产品中添加的药物成分

D.产品中含量最高的成分

21.保健食品标签标识的字体颜色要求是：

A.红色为主

B.蓝色为主

C.绿色为主

D.以产品包装主色调为准

22.保健食品广告中不得使用