人教版生物第四章第二节：流动镶嵌模型(共28张PPT).pptVIP

第二节

生物膜的流动镶嵌模型1.磷脂双分子层；一定的流动性2.表面；嵌入；贯穿；蛋白质3.外；蛋白质；糖类；识别；保护；润滑；4.一定的流动性；磷脂双分子层和大部分蛋白质具有流动性5.选择透过性

第四章细胞的物质输入和输出必修1分子与细胞第二节生物膜的流动镶嵌模型

细胞膜的功能结构细胞膜的结构决定

学生活动学习任务：阅读课本P65“对生物膜的探索历程”讨论完成细胞膜的流动镶嵌模型，填充探究2学习要求：①阅读教材P65内容；②初步填充探究案2的细胞膜的流动镶嵌模型的相关内容③填充内容：细胞膜的成分+细胞膜的结构④时间5分钟展示方式：口头展示分值：5分（其他人有效纠错1分；有效补充1分；特殊贡献3分）

细胞膜的组成成分是什么呢？

资料119世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂溶性质更容易通过细胞膜阅读与思考1.欧文顿提出了什么结论？2.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？3.还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？通过对现象的推理分析得出的有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应该通过科学实验进行检验和修正膜是由脂质组成的相似相溶原理

20世纪初，科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析资料2对欧文顿结论的检验和修正表明膜的主要成分是脂质和蛋白质

脂质和蛋白质是如何组成细胞膜的？

资料31925年，两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍阅读与思考观察到的现象：得出的结论：脂质在空气－水界面上铺展成单分子层时的面积约为红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层

头部：亲水性尾部：疏水性磷脂分子

水空气小组活动一磷脂在空气－水界面上如何分布

根据细胞膜的内外环境，构建细胞膜中磷脂分子的排布模型

1959年,罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构资料4蛋白质蛋白质脂质生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的（三明治模型）模型特点：①蛋白质分子镶在磷脂双分子层的两侧，对称分布②生物膜是静态的刚性结构

镶嵌、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中冰冻蚀刻电子显微法：标本用干冰等冰冻，后用冷刀断开，升温后暴露断裂面蛋白质

细胞膜真的是静态的吗？

有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？

人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C1970年，费雷和埃迪登等，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合细胞膜上得蛋白质具有一定的流动性资料5结论

磷脂分子的运动

膜的主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质1磷脂分子排列成连续的两层2蛋白质分子镶嵌、贯穿于磷脂双分子层3细胞膜具有一定的流动性4知识回顾细胞膜是静态的吗？脂质和蛋白质是如何构成膜的？细胞膜的组成成分是什么？活动2根据你已知道的科学知识，尝试构建一个生物膜的结构模型

1.膜的成分：2.基本支架：3.蛋白质的分布：4.结构特点：磷脂双分子层镶在磷脂双分子层表面，或嵌入、贯穿于磷脂双分子层（体现了生物膜的不对称性）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）流动镶嵌模型的基本内容脂质、蛋白质、少量的糖类重点具有信息识别的作用消化道和呼吸道上的糖蛋白还有保护和润湿作用

19世纪末，欧文顿:膜是由脂质组成的20世纪初，膜是由脂质和蛋白质组成的1925年，脂质分子排列为连续的两层1959年，提出膜的静态结构1970年，提出膜具有流动性······1972年，提出流动镶嵌模型课堂小结一、生物膜结构的探究历程谈一谈在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?

皮特·阿格雷罗德里克·麦金农科学无止境2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果

课堂小结二、流动镶嵌模型的基本内容

1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子ACDB课堂练习C