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卫生检验技术师《专业知识》模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共40分。下列每题选项中，只有1个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.卫生检验工作的基本特点是（）。

A.绝对精确性B.仅限于实验室分析C.以服务公众健康为目的D.不受法规约束

2.我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749）属于（）。

A.职业接触限值B.环境质量标准C.产品卫生标准D.放射性物质限制标准

3.影响环境污染物在生物体内蓄积作用的主要因素之一是（）。

A.污染物的溶解度B.污染物的化学稳定性C.生物富集系数D.污染物的颜色

4.水中总大肠菌群数的测定，常用的指示菌是（）。

A.大肠杆菌B.沙门氏菌C.肠道杆菌科细菌D.枯草芽孢杆菌

5.测定饮用水中余氯时，常用的指示剂是（）。

A.酚酞B.百里酚蓝C.N,N-二乙基-1,4-苯二胺（DPD）D.溴甲酚绿

6.空气中粉尘浓度测定的采样方法，通常采用（）。

A.滤膜撞击法B.玻璃纤维滤膜过滤法C.气体吸收法D.离心分离法

7.食品中镉的测定，常用的方法之一是（）。

A.紫外分光光度法B.原子吸收分光光度法C.化学发光免疫分析法D.薄层色谱法

8.实验室进行微生物接种操作时，主要为了防止（）。

A.试剂污染B.操作者自身感染C.环境杂菌污染D.仪器损坏

9.卫生标准中规定的容许浓度或剂量，通常是指（）。

A.短时间接触不引起急性中毒的浓度B.长期接触不引起慢性损害的浓度C.立即致死浓度D.接触后能迅速恢复的浓度

10.水中化学需氧量（COD）的测定，通常采用（）法。

A.重铬酸钾B.高锰酸钾C.碘量D.荧光法

11.评价水体感官性状的主要指标是（）。

A.BOD?B.CODC.浊度D.总硬度

12.空气中一氧化碳（CO）的测定，通常采用（）法。

A.滤膜采集-红外线气体分析仪B.滤膜采集-气相色谱法C.主动式采样-电化学传感器D.溶解吸收-比色法

13.食品添加剂使用时，必须遵守的原则是（）。

A.增加风味B.改变颜色C.安全合法D.价格低廉

14.实验室废弃物处理的基本要求是（）。

A.卫生无害化B.经济高效化C.资源化利用D.任意处置

15.生物安全实验室的级别分为（）级。

A.一B.二C.三D.以上都是

16.卫生检验样品采集的基本要求是（）。

A.随机采样B.具有代表性C.数量充足D.以上都是

17.测定水中溶解氧（DO）时，常用的方法是（）。

A.碘量法B.电化学法C.分光光度法D.滴定法

18.空气中苯的测定，常用的方法是（）。

A.气相色谱法B.离子色谱法C.分光光度法D.红外线气体分析仪

19.食品中黄曲霉毒素的测定，常用的方法是（）。

A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.免疫分析法D.以上都是

20.实验室进行样品前处理时，常用的方法不包括（）。

A.消解B.萃取C.离心D.电解

21.卫生检验报告应包含的内容，不包括（）。

A.样品信息B.检测结果C.检测方法D.考试分数

22.水中悬浮物（SS）的测定，通常采用（）法。

A.过滤称重B.滴定法C.光散射法D.电化学法

23.空气中二氧化硫（SO?）的测定，通常采用（）法。

A.滤膜采集-比色法B.主动式采样-电化学传感器C.溶解吸收-离子选择性电极法D.滤膜采集-气相色谱法

24.评价食品卫生质量的综合指标是（）。

A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.以上都是

25.卫生检验人员应具备的职业道德素质，不包括（）。

A.客观公正B.严谨求实C.贪图私利D.勤奋敬业

26.水中氨氮的测定，常用的方法是（）。

A.纳氏试剂比色法B.碱性高锰酸钾法C.重铬酸钾法D.分光光度法

27.空气中粉尘中游离二氧化硅（SiO?）含量的测定，通常采用（）法。

A.火焰原子吸收分光光度法B.X射线衍射法C.离心分离法D.滤膜称重法