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2025年中国油炸冰淇淋数据监测研究报告
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TOC\o1-3\h\z\u8283摘要 3
19800一、油炸冰淇淋产业底层运行机制解构 4
226751.1冷热交界物理反应对产品结构稳定性的影响机制 4
305261.2油炸工艺与冷冻内芯热传导失衡的工程学瓶颈 6
13655二、消费者体验断层与感官冲突的根源剖析 8
233452.1高温脆壳与低温内馅协同失效引发的口感割裂 8
322262.2消费场景错配导致的复购率抑制机制 10
31488三、跨行业技术迁移的可行性路径探索 13
118453.1借鉴分子料理中的温控封装
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