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;目录;考情探究;1.(2025湖南,3,2分)蛋白R功能缺失与人血液低胆固醇水平相关。蛋白R是肝细胞膜上
的受体,参与去唾液酸糖蛋白的胞吞和降解,从而调节胆固醇代谢。下列叙述错误的是
(????????)
A.去唾液酸糖蛋白的胞吞过程需要消耗能量
B.去唾液酸糖蛋白的胞吞离不开膜脂的流动
C.抑制蛋白R合成能增加血液胆固醇含量
D.去唾液酸糖蛋白可以在溶酶体中被降解;解析胞吞过程需要消耗能量,A正确;胞吞过程中,细胞膜会发生形态变化,这依赖于膜
脂的流动性,B正确;已知蛋白R功能缺失与人血液低胆固醇水平相关,因此抑制蛋白R合
成(相当于使蛋白R功能缺失)会导致血液胆固醇含量降低,而不是增加,C错误;去唾液酸
糖蛋白被胞吞进入细胞后,可以在溶酶体中被水解酶降解,D正确。;2.(2023湖南,1,2分)南极雌帝企鹅产蛋后,由雄帝企鹅负责孵蛋,孵蛋期间不进食。下列
叙述错误的是?(???????)
A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素
B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生
C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化
D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能;解析蛋白质是以碳链为基本骨架形成的生物大分子,C元素的质量分数远高于N元
素,A错误;核酸、多糖和蛋白质等大分子都是由相应的单体通过脱水缩合反应形成的,
B正确;帝企鹅蛋孵化过程中存在不同组织和器官的分化,细胞分化过程中会形成不同
的mRNA和蛋白质,C正确;雄帝企鹅孵蛋期间不进食,其主要靠消耗体内储存的脂肪供
能,D正确。;3.(2022湖南,1,2分)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一,其非必需氨基酸含量比蛋
清蛋白高。下列叙述正确的是(????????)
A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高;解析氨基酸脱水缩合过程中,氨基和羧基脱水形成—CO—NH—,故胶原蛋白的氮元
素主要存在于—CO—NH—中,A错误;胶原蛋白是大分子物质,涂抹在皮肤表面不能被
直接吸收,B错误;由题干可知,胶原蛋白分布在细胞外基质,故属于分泌蛋白,其形成需
要内质网和高尔基体的加工和运输,C正确;胶原蛋白的非必需氨基酸含量比蛋清蛋白
高,说明其必需氨基酸含量比蛋清蛋白低,但不清楚二者所含必需氨基酸的种类,故无法
比较胶原蛋白和蛋清蛋白的营养价值,D错误。;4.(2022湖南,3,2分)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象,部分解折
叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活。此外,加热也能使碱性蛋白
酶失活,如图所示。下列叙述错误的是(????????)
A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果
D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量,减少环境污染;解析由题干可知,碱性蛋白酶部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解
(自溶)失活,A正确;由图可知,碱性蛋白酶经加热后呈现部分解折叠的状态,降温后可以
恢复到天然状态,B错误;添加酶稳定剂有利于保持酶结构的稳定,进而提高加酶洗涤剂
的去污效果,C正确;酶具有高效性,加碱性蛋白酶洗涤剂的去污能力强,故添加碱性蛋白
酶可降低洗涤剂使用量,减少环境污染,D正确。;;解析蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴,因酶具有专一性,蔗糖无法被淀粉酶水解,且蔗
糖不是还原糖,无法与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,A错误;淡蓝色的双缩脲试剂可与
豆浆中的蛋白质结合并反应,形成紫色络合物,该过程属于化学反应,而非通过吸附作用
显色,B错误;苏丹Ⅲ染液可溶于脂肪,其与花生子叶中的脂肪通过物理吸附过程结合,使
花生子叶中的脂肪呈现橘黄色,该过程不发生化学反应,C错误;酸性重铬酸钾是强氧化
剂,酒精和葡萄糖都具有还原性,可以将酸性重铬酸钾还原,使溶液变成灰绿色,D正确。;2.(2024重庆,2,3分)据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量如表,据
表推测,下列错误的是?(????????)
A.以单位体重计,婴儿对碘的需求高于成人
B.与孕前期相比,孕中期女性对氧的需求量升高
C.对25岁与65岁女性,大量元素的推荐摄入量不同
D.即使按推荐量摄入钙,部分女性也会因缺维生素D而缺钙;解析????据表可知,婴儿与未怀孕的成人需碘量接近,但体重远低于成人,说明婴儿对碘的
需求高于成人,A正确;因为铁元素是构成血红素的元素,女性对氧的需求量可以从铁元
素的推荐摄入量来分析,与未孕相比,孕中期女性铁的推荐摄入量较高,推测与孕前期相
比,孕中期女性对氧的需求量升高,B正确;表中
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