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幼儿园中班健康饮食教育教案

一、活动名称

食物好朋友，健康吃出来

二、年龄段

中班（4-5岁）

三、活动领域

健康、科学、语言

四、活动目标

1.认知目标：认识几种常见的健康食物，初步了解不同种类食物（如蔬菜水果、肉蛋奶、主食等）对身体的不同好处，知道挑食、偏食对健康不利。

2.技能目标：尝试简单说出自己喜欢的健康食物，并能在集体面前大胆表达；学习正确的进餐姿势和咀嚼方法。

3.情感目标：体验认识食物、品尝食物的乐趣，萌发喜爱吃多种健康食物的情感，愿意做个不挑食的好宝宝。

五、活动准备

1.经验准备：幼儿对日常所吃的食物有初步的认识。

2.材料准备：

*故事绘本《小熊猫不挑食了》或自编情境故事。

*常见食物图片或实物：如苹果、香蕉、青菜、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛奶、米饭、面条、鱼、肉（图片即可，注意安全卫生）等，分类整理。

*健康食物金字塔（简化版，适合幼儿理解）图片或自制教具。

*小盘子、小勺子若干（用于游戏或品尝环节）。

*轻快的背景音乐。

*白板或大张纸，彩笔。

六、活动过程

（一）开始部分：情境导入，激发兴趣

1.猜谜导入：教师说一个关于常见食物的谜语（例如：“红脸蛋，圆又圆，吃起来，甜又甜——苹果”），引导幼儿猜测，激发幼儿对食物的兴趣。

2.故事引入：讲述故事《小熊猫不挑食了》。故事梗概：小熊猫以前只喜欢吃肉肉和零食，不喜欢吃蔬菜水果，结果经常生病，没力气和小伙伴玩。后来在熊猫妈妈的引导下，它开始尝试吃各种颜色的蔬菜水果和米饭，身体变得棒棒的，再也不生病了。

3.提问引导：“小朋友们，故事里的小熊猫一开始为什么会生病呀？”“后来它吃了什么，身体就变好了呢？”引导幼儿讨论，初步感知挑食的坏处和均衡饮食的重要性。

（二）基本部分：认识食物，了解益处

1.认识食物大家庭

*教师出示准备好的各种食物图片或实物（确保安全卫生），引导幼儿说出食物的名称。

*引导幼儿将食物进行简单分类：“这些食物宝宝有的是红红的，有的是绿绿的，有的是长在土里的，有的是动物提供给我们的，我们来帮它们找个家吧！”（可分为蔬菜水果类、肉蛋奶类、主食类等）

*鼓励幼儿说说自己喜欢吃哪些食物，为什么喜欢吃。

2.食物的悄悄话（了解食物的好处）

*教师扮演“食物小精灵”，分别拿起不同种类的食物图片，用拟人化的语言介绍它们对身体的好处：

*“我是胡萝卜宝宝，我身体里有很多维生素A，吃了我，小朋友的眼睛会更明亮，看东西更清楚！”

*“我是青菜宝宝，我身体里有很多纤维和维生素，吃了我，小朋友的肠胃会更健康，拉臭臭会更顺畅！”

*“我是鸡蛋宝宝，我身体里有很多蛋白质，吃了我，小朋友的身体会更强壮，像小老虎一样有力气！”

*“我是米饭宝宝，我是主食，吃了我，小朋友就会有能量，能跑能跳，还能和小伙伴一起做游戏！”

*出示简化版“健康食物金字塔”图片，用简单易懂的语言向幼儿解释：“金字塔底层的食物（如主食、蔬菜水果）我们要多吃一点，才能有力气；中间层的食物（如肉蛋奶）也要吃一些，让我们更强壮；最顶层的食物（如糖果、油炸食品）要少吃，吃多了对身体不好哦。”

3.游戏：我是小小营养师

*玩法：提供不同种类食物图片和小盘子，让幼儿扮演“营养师”，为自己搭配一份“健康的午餐”。

*教师巡回指导，鼓励幼儿选择多种不同种类的食物进行搭配，并说说自己为什么这样搭配。

*请几名幼儿展示自己搭配的午餐，并向大家介绍：“我今天搭配的午餐有米饭、青菜和鱼肉，我想让身体棒棒的！”

*教师对幼儿的搭配给予肯定和鼓励，强调不挑食、不偏食，什么都吃一点，身体才能更健康。

4.学习正确的进餐习惯

*讨论：“我们吃饭的时候要注意什么呢？”（引导幼儿说出：饭前要洗手、坐姿要端正、要细嚼慢咽、不边吃边玩、不剩饭等。）

*教师示范正确的进餐姿势和咀嚼方法，带领幼儿一起做“小小吃饭家”的模仿动作。

（三）结束部分：分享品尝，巩固提升

1.分享“健康小约定”

*教师引导：“今天我们认识了这么多对身体好的食物宝宝，知道了不能挑食。现在，我们来做一个‘健康小约定’好不好？以后我们要样样食物都爱吃，不挑食，不偏食，做个健康的好宝宝！”

*可将幼儿的约定用简单的图画记录下来，贴在活动室。

2.品尝健康小点心（可选）

*如果条件允许，可准备一些切成小块的应季水果（如苹果、香蕉）或蒸熟的南瓜、红薯等健康小点心，让幼儿共同品尝。

*在品尝过程中，提醒幼儿注意卫生，细嚼慢咽，体验分享食物的快乐。

3.总结回顾

*教师简单总结本次活动内容，再次强调均衡饮食、不挑食对身体健康的重要性。

*鼓励幼儿回家后