餐饮厨房用电安全培训内容课件.pptxVIP

餐饮厨房用电安

全培训内容课件

汇报人：XX

XX有限公司

第一章第二章

用电安全基础知厨房电器使用规

识范

目第三章第四章

用电安全检查与紧急情况应对措

录维护施

第五章第六章

用电安全法规与培训效果评估与

标准反馈

第一章

用电安全基础知

识

电力系统组成

电源设备配电系统保护装置接地系统

电源设备是电力系统的心脏，配电系统负责将电源设备产保护装置如断路器和漏电保接地系统确保电力设备在发

包括发电机和变压器，负责生的电能分配到各个用电点，护器，用于防止过载、短路生故障时，电流能安全地导

提供稳定的电流和电压。包括配电盘和线路。和漏电，保障用电安全。入地面，防止触电事故。

常见厨房电器介绍

01电冰箱的安全使用

正确接地、定期清洁冷凝器和避免超载是电冰箱安

全使用的关键。

02微波炉的正确操作

微波炉使用时应避免空转，确保食物均匀加热，防

止过热引发火灾。

03电烤箱的维护要点

定期清洁电烤箱内部，检查电源线和温控器，确保

电烤箱安全高效运行。

用电安全标准

遵守电器使用规范

确保所有厨房电器符合国家安全标准，定

期检查和维护，避免使用不合格产品。

01实施定期安全检查

定期对厨房内的电线、插座、开关等进行

检查，确保无磨损、老化或损坏，预防电

培训员工安全操作02气火灾。

对餐饮厨房员工进行定期的用电安全培训，

确保他们了解正确的操作程序和应急措施。

03

第二章

厨房电器使用规

范

正确操作流程

检查电器设备遵守操作顺序定期维护保养

在使用厨房电器前，应检查设备按照设备说明书规定的操作顺序定期对厨房电器进行清洁和保养，

是否完好无损，电线是否老化，使用电器，避免因操作不当导致确保设备性能稳定，延长使用寿

确保安全使用。的故障或安全事故。命，预防故障发生。

常见错误操作案例

01未断电清洁电器02使用损坏的电线

在未切断电源的情况下清洁烤箱使用有破损或裸露电线的电器，

或微波炉，可能导致触电事故。增加了触电和火灾的风险。

03超负荷使用插座04湿手操作电器

将多个高功率电器插在同一插