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餐饮安全用电
培训资料课件
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目录
01用电安全基础知识04餐饮用电事故案例分析
02餐饮行业用电特点05餐饮安全用电检查与维护
03餐饮安全用电操作规范06餐饮安全用电培训实施
01
用电安全基础知识
章节副标题
电的基本概念
电流与电压电功率和能量
电流是电荷的流动，而电压是推动电荷流电功率表示单位时间内电能的转换或使用
动的力，两者共同作用产生电能。速率，电能则是电流做功的总量。
0102
电路的组成电的安全等级
电路由电源、导线、开关和负载组成，是了解不同电压等级对人的潜在危险，如家
电流流动的完整路径。用电器通常为低电压，而工业用电则可能
0304
为高电压。
电的危险性
触电伤害火灾风险电弧爆炸
触电可能导致肌肉痉挛、心脏骤电气故障是引发火灾的主要原因在高压环境下，电弧放电产生的
停，严重时甚至危及生命，如不之一，例如短路可迅速引燃可燃高温可导致爆炸，对周围人员和
慎接触裸露电线。物，造成火灾。设备构成威胁。
确保电气设备合格
安全用电原则使用符合国家安全标准的电气设备，定期进行检查和维
护，预防电气故障。
避免超负荷用电
不使用超过电线和插座额定电流的电器，防止电线过热
引发火灾。
正确使用延长线和插座
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