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《庖丁解牛》(预习)(解析版)(3篇)

《庖丁解牛》预习解析版（一）

一、作品概述

《庖丁解牛》出自《庄子·内篇·养生主》，《庄子》是战国时期道家学派代表人物庄子及其后学所著。庄子名周，战国中期宋国蒙人，他继承和发展了老子“道法自然”的观点，主张顺应自然，提倡无为而治。《养生主》旨在阐述养生之道，“庖丁解牛”这则寓言故事是其中的一部分，通过庖丁解牛的高超技艺，揭示了养生的道理。

二、原文呈现与字词解析

“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”

字词注释：

“庖丁”：名为丁的厨师。“庖”指厨师。

“为”：介词，给、替。

“解牛”：解剖牛的肢体。

“触”“倚”“履”“踦”：分别是接触、倚靠、踩踏、抵住的意思。这几个词生动地描绘了庖丁解牛时的动作。

“砉（huā）然向然”：砉然，皮骨相离的声音。向，通“响”。

“奏刀”：进刀。

“騞（huō）然”：比“砉然”更大的进刀声。

“中（zhòng）音”：合乎音律。

“《桑林》”：传说中商汤时的乐曲名。

“《经首》”：传说中尧时的乐曲名。“会”：节奏。

文意理解：这段文字描绘了庖丁解牛时的精彩场面。他的手、肩、足、膝等部位的动作配合得极为协调，进刀的声音悦耳动听，就像在表演一场优美的舞蹈，又如同演奏一曲和谐的乐章。这不仅展现了庖丁技艺的高超，也为后文揭示养生之道埋下了伏笔。

“文惠君曰：‘嘻，善哉！技盖至此乎？’”

字词注释：

“嘻”：赞叹声。

“善哉”：好啊。

“盖”：通“盍”，何，怎么。

文意理解：文惠君被庖丁的技艺所震撼，发出了由衷的赞叹，并对庖丁的技艺达到如此高超的境界表示好奇。

“庖丁释刀对曰：‘臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！’”

字词注释：

“释刀”：放下刀。

“好”：喜好。

“道”：事物的规律。

“进乎技矣”：超过技术了。

“无非”：没有不是。

“未尝见全牛也”：意思是眼中看到的不是完整的牛，而是牛的筋骨结构。

“以神遇”：用精神去接触。

“官知”：感官的知觉，这里指眼睛。

“神欲”：精神活动。

“天理”：指牛的生理上的天然结构。

“批”：击。

“郤（xì）”：同“隙”，空隙。

“导”：顺着。

“窾（kuǎn）”：空处。

“因”：依照。

“固然”：指牛体本来的结构。

“技经肯綮（qìng）”：技，应是“枝”，指支脉。经，指经脉。肯，骨间的肉。綮，结合处。

“軱（gū）”：大骨。

文意理解：庖丁放下刀回答文惠君的问题，表明自己所追求的是事物的规律，已经超越了单纯的技术层面。他讲述了自己解牛的三个阶段：起初看到的是完整的牛，三年后眼中不再是全牛，而是牛的筋骨结构，现在则是用精神去接触牛，而不用眼睛去看。他解牛时依照牛的天然结构，避开牛的经络相连和筋骨结合的地方，更不用说大骨头了。这体现了庖丁对牛的生理结构的深刻了解，以及他能够顺应自然规律进行解牛的高超境界。

“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

字词注释：

“良庖”：技术好的厨师。

“岁更刀”：每年换一把刀。

“割”：割肉，这里指用刀割筋肉。

“族庖”：一般的厨师。

“折”：断，指用刀砍断骨头。

“硎（xíng）”：磨刀石。

“节者有间”：骨节之间有空隙。

“无厚”：没有厚度，形容刀刃薄。

“恢恢乎”：宽绰的样子。

“族”：指筋骨交错聚结的地方。

“怵（chù）然”：警惕的样子。

“视为止”：视力集中到一点。

“行为迟”：行动缓慢下来。

“謋（huò）然”：骨肉分离的声音。

“委地”：散落在地上。

“踌躇满志”：悠然自得，心满意足。

“善刀”：把刀擦拭干净。

文意理解：庖丁通过对比良庖和族庖换刀的情况，突出了自己刀使用了十九年还像刚从磨刀石上磨出来一样锋利。原因在于他能够以无厚的刀刃切入有间隙的骨节，游刃有余。但即使技艺如此高超，遇到筋骨交错聚结的地方，他也会谨慎对待，集中注意力，缓慢行动，最后成功地将牛分解。解完牛后，他提刀而立，环顾四周，心满意足，把刀擦拭干净收藏起来。这体现了庖丁不仅技艺精湛，而且对待工作认真负责、谨慎小心的态度。

“文惠君曰：‘善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。’”

文意理解：文惠君从庖丁解牛的故事中领悟到了养生的道理。这也点明了这则寓言的主旨，即通过庖丁解牛的故事，告诉人们要顺应自然规律，避