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花椒精油的提取及抑菌活性检测
摘要本文以花椒为原料，通过多次试验优化提取方法，采用GC-MS分析法确定花椒精油的主要
化学成分，并探讨花椒精油的抑菌活性。实验结果主要有三方面:1.经过酶辅助提取、水浴回流预处
理花椒粉及二次蒸馏的工艺优化有利于花椒精油的高效提取，花椒精油提取效果最佳的是酶辅助(优
化)水蒸气蒸馏法。2.花椒精油的主要化学成分含有19种化合物，主要分为烃类含氧有机化合物和萜
烯类化合物两大类化合物，其中相似度最佳的8种化合物分别是：β-月桂烯，1-亚丁烯基环己烷，
桉叶油醇，γ-松油烯，4-萜烯醇，α-松油醇，柠檬烯，β-蒎烯。初
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