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第1篇
一、目的
为保障厨房员工的生命安全和身体健康，提高厨房员工的应急处理能力，确保厨房工作正常进行，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于厨房员工在工作过程中发生的各类意外伤害事故。
三、组织机构及职责
1.厨房安全管理小组：负责制定、修订和完善本预案，组织实施预案演练，监督预案的执行。
2.厨房负责人：负责组织实施预案，确保预案的有效执行，对预案的执行情况进行监督检查。
3.厨房员工：认真学习预案，提高安全意识，积极参与预案演练，按照预案要求进行应急处置。
四、预防措施
1.加强厨房安全教育培训，提高员工安全意识。
2.定期检查厨房设备，确保设备安全可靠。
3.严格执行操作规程，避免
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