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生物制品分离提取
化学细胞破碎法
主讲人：杨琪
Contents
目录
一、酶溶法
酶解作用需要选择适宜的酶和酶系统，并要控制特定的反应条件，如温度和pH。某些微生物体可能仅在生长的某一阶段或生长处于特定的情况下，对酶解才是灵敏的。有时还需附加其他的处理，如辐射、渗透压冲击、反复冻融或加金属螯合剂EDTA等，或者利用生物因素促使酶解作用敏感，以获得一定的效果。
★优点
选择性释放产物，条件温和，核酸泄出量少，细胞外形完整。
★缺点
（1）溶酶价格高，限制了大规模应用，若回收溶酶则又需增加分离纯化溶酶的操作和设备，其费用也不低；
（2）是酶溶法通用性差，不同菌种需选择不同的酶，且不易确定最佳
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